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Du Bruit Côté Cuisine
mezze
9 octobre 2023

Umami, halloumi et mascarpone, Les recettes "un pas de côté" de La Becquée

Umami, halloumi et mascarpone, Les recettes "un pas de côté" de La Becquée
(Photos Rebecca Genet) Pour Cécile Nourry et Louis Engels, la convivialité est " un instant précieux que l'on atteint par l'intention mise dans l'invitation et le souci particulier apporté aux détails: composition du menu, dressage dans l'assiette, choix...
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27 janvier 2015

Balades culinaires au coeur du Faubourg Saint-Denis et de Belleville

Balades culinaires au coeur du Faubourg Saint-Denis et de Belleville
Après une incursion dans le 18ème arrondissement de Paris (Barbès, Quartier Indien et Marché de la Chapelle), le deuxième tome des Balades culinaires, publié aux Editions du Nez, explore les 10 et 20ème, en arpentant le Faubourg Saint-Denis, Belleville...
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