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Du Bruit Côté Cuisine
yvelines
19 juillet 2016

Déjeuner sur l'herbe pour un pique-nique chic au Château de Versailles

Déjeuner sur l'herbe pour un pique-nique chic au Château de Versailles
Aux amoureux de Versailles, de son Château, du Trianon et du Grand Canal, la toute nouvelle marque Louis-Marie de Versailles offre la possibilité de déjeuner sur l'herbe et de se projeter, le temps d'un pique-nique estival, dans l'univers du Roi Soleil...
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3 mai 2016

Alain Ducasse en son jardin: du Potager de la Reine au Plaza Athénée

Alain Ducasse en son jardin: du Potager de la Reine au Plaza Athénée
A proximité du Petit Trianon, dans le Parc du Château de Versailles, le jeune maraîcher extrait doucement de la terre un tout jeune radis. "Monsieur Ducasse les aime comme ça, en version fraîche et taille mini. L'atmosphère de cette serre enterrée convient...
7 mars 2016

Un éleveur et un chef relancent la poule de Houdan, trésor culinaire des Yvelines

Un éleveur et un chef relancent la poule de Houdan, trésor culinaire des Yvelines
(Photos Menu Fretin) On la reconnait à sa crête double, à sa huppe de plumes et à ses pattes à 5 doigts (une rareté chez les ganillacés de France). Volaille élevée depuis le 14ème siècle, servie à la table des Rois à Versailles et en Angleterre et à celle...
29 octobre 2015

Chantilly à la Vatel, confitures, cake au potiron, bortsch, insectes grillés, miel... Tous les "Goûts d'Yvelines" en 2 week-ends

Chantilly à la Vatel, confitures, cake au potiron, bortsch, insectes grillés, miel... Tous les "Goûts d'Yvelines" en 2 week-ends
Artisans des métiers de bouche, chefs étoilés, maraîchers, brasseurs, chocolatiers, producteurs de lait, de fromages ou de biscuits du Département 78 donnent rendez-vous au public les week-ends des 14 et 21 novembre 2015 pour la 3ème édition de Goûts...
14 octobre 2015

Tortellini au potiron "comme en Italie" par Simone Zanoni, chef** du Trianon-Versailles

Tortellini au potiron "comme en Italie" par Simone Zanoni, chef** du Trianon-Versailles
Chef de cuisine du Restaurant** Gordon Ramsay au Trianon à Versailles depuis 2007, Simone Zanoni a su faire de ses origines italiennes un atout de son ascension dans l'univers feutré de la gastronomie étoilée. De son enfance en Lombardie, il a gardé en...
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2 septembre 2015

Des tartines signées La Tour d'Argent à déguster pendant Croq' En Seine

Des tartines signées La Tour d'Argent à déguster pendant Croq' En Seine
Avec l'événement gourmand Croq' En Seine , les départements de l'Eure, des Yvelines et du Val d'oise vont célébrer la richesse de leur terroir rassemblé autour de la Vallée de la Seine, de Poissy à Pont-de-l'Arche. Au programme de cette manifestation,...
1 juin 2015

Les Jardins partagés des Yvelines, à visiter les 13, 14 et 20 juin 2015

Les Jardins partagés des Yvelines, à visiter les 13, 14 et 20 juin 2015
Véritable "poumon vert" de la région ouest de l'Ile de France , en dépit d'une forte densité urbaine et industrielle dans sa partie nord-nord-est, les Yvelines sont à 80% occupés par des espaces naturels préservés et parcourus par près de 700 km de rivières...
7 novembre 2014

Goûts d'Yvelines... Du Paris-Brest à la bière locale, les trésors gourmands du 78

Goûts d'Yvelines... Du Paris-Brest à la bière locale, les trésors gourmands du 78
(Photo Yvelines Tourisme) Quel rapport entre Alexandre Dumas, un mouton de race Mérinos, le Paris-Brest, des insectes comestibles, le Relais et Châteaux Cazaudehore, une sculpture en melon et la bière Volcelest ? A priori aucun... sauf leur indéfectible...
19 novembre 2013

Goûts d'Yvelines/ 3 semaines gourmandes autour des produits du terroir et des artisans de bouche

Goûts d'Yvelines/ 3 semaines gourmandes autour des produits du terroir et des artisans de bouche
Bananes pochées aux épices et espuma au miel des Yvelines... C'est avec ce joli dessert que Laure, habitante de Montigny le Bretonneux, a été désignée Meilleure cuisinière des Yvelines le 17 novembre 2013, lors de la cérémonie d'ouverture du festival...
9 novembre 2013

Qui sera le meilleur cuisinier-amateur des Yvelines ?

Qui sera le meilleur cuisinier-amateur des Yvelines ?
Le 17 novembre 2013, à l’occasion du lancement de la 1ère édition de Goûts d’Yvelines, des cuisiniers amateurs vont s'affronter lors de joutes culinaires sur la scène du Palais des Congrès de Versailles . Coachés par des chefs étoilés de ce département...
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