vignobles - Du Bruit Côté Cuisine

vignobles

15 mars 2018

Du Castillon dans vos verres, Un vigneron dans votre salon !

L'opération s'adresse aux amateurs parisiens de (bons) vins pas forcément à l'aise dans les cercles de la dégustation traditionnelle ni très enclins à se confontrer aux "spécialistes" de l'oenologie, à leur langage et à leur hiérarchie de valeurs. Avec...

Posté par Catherine Thenes à 14:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oenologie, Vins, Terroir, Oenotourisme, Vignobles, Bordeaux, Dégustation, Vignerons, Nouvelle Aquitaine, Côtes de Bordeaux

Partager cet article

La gastronomie comme l'un des beaux-arts

0 vote

12 janvier 2018

Ficelle de Saint Pourçain, Le millésime 2017 est signé Lécroart

(D.R.) Inspirée d’une tradition qui remonte au 15ème siècle, la cuvée La Ficelle est l'occasion pour les vignerons de Saint-Pourçain de célébrer chaque 1er samedi de décembre, leur nouveau millésime âgé tout juste d'un mois, et pour la confrérie vineuse...

Posté par Catherine Thenes à 17:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Traditions, Oenologie, Vins, Terroir, Artistes, Vignobles, Auvergne, Vignerons, Vignes

Partager cet article

La gastronomie comme l'un des beaux-arts

0 vote

29 novembre 2017

Les vins de Bandol fêtent le millésime 2017

Dimanche 3 décembre 2017, 27 vignerons de l'appellation présentent au public les vins de leurs dernières récoltes et ouvrent leurs caveaux à l'occasion de la Fête du Millésime des Vins de Bandol. Issu principalement du c épage Mourvèdre (50% minimum pouvant...

Posté par Catherine Thenes à 15:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Traditions, Régions, Oenologie, Oenotourisme, Fêtes, Vignobles, Côté Sud, Vignerons, Vignes, Accords Mets-Vins

Partager cet article

La gastronomie comme l'un des beaux-arts

0 vote

27 novembre 2017

Un Grand Bourgogne oublié, Une nouvelle enquête dans l'univers du vin

(Grand Angle) Après le succès d'un premier volume consacré à l'histoire du terroir bourguignon, le duo de scénaristes Manu Guillot et Hervé Richez et le dessinateur Boris Guilloteau se lancent dans une nouvelle enquête oenologique dans les vignobles de...

Posté par Catherine Thenes à 06:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Livres, Régions, Culture(s), Oenologie, Terroir, Bourgogne, Vignobles, BD, Vignerons, Jura, Côté Est, Vignes

Partager cet article

La gastronomie comme l'un des beaux-arts

0 vote

15 novembre 2017

Côtes de Bordeaux, Un grand pas vers de meilleures pratiques environnementales

P oids lourd du vignoble bordelais (où elles pèsent 1 bouteille sur 10 produite à Bordeaux), les Côtes de Bordeaux représentent 1.000 vignerons sur 12 . 000 hectares et s'imposent comme la 4ème A.O.C. de vins rouges présente en grande distribution ( 6...

Posté par Catherine Thenes à 07:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Régions, Oenologie, Côté Ouest, Oenotourisme, Environnement, Vignobles, Vignerons, Vignes, Nouvelle Aquitaine, Développement durable

Partager cet article

La gastronomie comme l'un des beaux-arts

0 vote

16 octobre 2017

Les 100 plus belles routes des vins de France, Le Petit Futé 2018

(D.R.) Il vous manque 3 noms dans la liste des 10 crus du Beaujolais... Vous vous posez des questions sur l'appellation corse qui fait la part belle aux cépages Nielllucciu et Vermentinu ... Vous programmez une randonnée dans les vignes mais ne savez...

Posté par Catherine Thenes à 15:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Régions, Oenologie, Oenotourisme, Tourisme gourmand, Vignobles, Cépages, France des terroirs, Vignerons, Artisans Culture(s), Vignes, Patrimoine

Partager cet article

La gastronomie comme l'un des beaux-arts

0 vote

10 octobre 2017

Vignes et vignerons du monde, Une série documentaire à voir sur Arte

( D.R.) On dit que la vigne et le vin sont nés en Géorgie, au pied du Caucase, il y a plus de 6.000 ans. Depuis les temps antiques, le vin géorgien s'y fait et s'y conserve dans des jarres enfouies dans la terre, les qvevris. Une technique unique, qui...

Posté par Catherine Thenes à 12:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Traditions, Culture(s), Oenologie, Japon, Oenotourisme, Artisans, Australie, Italie, Vignobles, Afrique du Sud, Vignerons, Etats-Unis, Vignes, Patrimoine, Espagne, Canada, Argentine, Chili, Géorgie, Nouvelle-Zélande