18 janvier 2024
Le goût d'eau de pluie de la courgette, Les saveurs végétales selon Niki Segnit
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La roue des saveurs végétariennes Plutôt modeste comme saveur. Selon l'auteure britannique Niki Segnit, " l'intérieur des courgettes a un goût d'eau de pluie (...) . C'est la peau qui les rachète , en particulier lorsqu'elle est brûlée, car elle compense...