23 septembre 2022
Manger charentais, 30 produits de terroir entre terre et mer
/http%3A%2F%2Fstorage.canalblog.com%2F10%2F06%2F369885%2F131852331_o.jpg)
(Photos Julien Clapot) De l'estuaire de la Charente aux confins du Limousin fleurissent des mot s qui n'ont de sens que pour les locaux: cagouille (l'escargot petit-gris), l'aillet (cette jeune pousse d'ail dont on consomme les tiges vertes au printemps)...