traditions - Du Bruit Côté Cuisine

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traditions

24 juin 2010

Beau et Bon, c'est fini ... mais ça recommence

Il y a 6 ans, une jolie boutique ouvrait au 81 de la rue Lecourbe, dans le 15ème arrondissement. A l'intérieur, des dizaines et des dizaines de produits d'artisans, rassemblées par Valérie Gentil et son mari au gré de leurs rencontres. Le concept plaisait,...

Posté par Catherine Thenes à 17:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Produits, Traditions, Régions, Terroir

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts

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10 juin 2010

Fêtons les pères avec Jean-Paul Hévin

Pour la Fête des pères , Jean-Paul Hévin a détourné quelques représentations emblématiques de la "masculinité" pour en faire de délicieux objets en chocolat à offrir aux papas: cigares, sucettes, tablettes-abdos (!) ... Tout est bon pour faire plaisir...

Posté par Catherine Thenes à 16:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Traditions, Chocolat, Menus plaisirs

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts

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26 mai 2010

Nouvelles fermes pour "Le Lit au pré"

Deux nouvelles adresses dans le catalogue des fermes "Le Lit au pré":- La Ferme du Moncel, aux portes du Perche : à deux heures de Paris, un élevage de cervidés au coeur du Pays d'Ouche mais pas seulement ... De votre tente sur la colline, tous les animaux...

Posté par Catherine Thenes à 14:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Traditions, Régions, Ferme, Terroir

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts

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18 mai 2010

Montmartre à l'heure du Périgord

Un p'tit coin de Périgord au coeur de Paris... Le Conseil général de la Dordogne organise sur la Butte, à Paris, la quatrième édition de l'opération "Le Périgord à Montmartre". Du vendredi 21 au dimanche 24 mai 2010, toutes les spécialités gourmandes...

Posté par Catherine Thenes à 14:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rendez-Vous Gourmands, Traditions, Régions, Terroir

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts

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14 mai 2010

Le meilleur du Marais poitevin

Que la légende ait fait de Gargantua le père du Marais poitevin en dit long sur la richesse gastronomique de ce territoire hors norme. Milieu fragile, artificiellement façonné par l'homme depuis la préhistoire, cette Venise verte bénéficie d'un sol fertile,...

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Tags: recettes, Traditions, Régions, Terroir

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2 mai 2010

Fromages de printemps chez Androuet

La Maison est centena ire, elle a 6 boutiques à Paris, une à Londres et une en Suède. Mais chez Androuet, on ne plaisante ni avec le fromage ni avec les saisons. Pas question donc de manger n'importe quel fromage à n'importe quel moment de l'année. Même...

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Tags: fromages, Goût, Traditions

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27 avril 2010

Découvrir la Turquie gourmande

Déjà connue pour son huile d’olive, ses cours de cuisine traditionnelle turque et son service traiteur et restauration, la marque de produits gastronomiques turcs Levant & Co propose maintenant aux gourmands des voyages culinaires d'une semaine à Bodrum,...

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Tags: Produits, Traditions, Ailleurs

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10 avril 2010

Saveurs et Jardins du Haut-Languedoc

Le beau livre que voilà. Reflet d'une région, d'un terroir, de sa bidoversité potagère, de son patrimoine culinaire et gastronomique... et des hommes qui l'habitent, le font vivre, en perpétuent les traditions et en assurent l'avenir. Tout commence dans...

Posté par Catherine Thenes à 15:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Livres, Légumes, Traditions, Fruits, Terroir

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts

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5 avril 2010

Escapade gourmande dans le XVème

Sur France 5, escapade parisienne pour Jean-Luc Petitrenaud dans le XVème arrondissement, à suivre le samedi 24 avril 2010 à 12h55, en compagnie de Ludovic Perraudin , l'un des fils du restaurateur le Père Claude . Le garçon vient d'ouvrir une épicerie...

Posté par Catherine Thenes à 18:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chefs, Produits, Traditions, Terroir

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24 mars 2010

Yes We cook

Avec une cinquantaine de recettes simplissimes (la cuisine familiale US n'a rien de sophistiqué...), Julie Schwob nous entraine mine de rien à la découverte du melting-pot américain et de ce brassage de cultures venues d'ailleurs qui, spontanément ou...

Posté par Catherine Thenes à 09:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recettes, Livres, Traditions, Ailleurs

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