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traditions

10 novembre 2010

Modes § Travaux, Un décembre collector !

Pour son N° Spécial Noël de décembre 2010, Modes & Travaux a vu les choses en grand ! Un magazine collector, taille XL, qui revisite les grands classiques de la gastronomie du réveillon : Saint-Jacques, foie gras, pain d'épice en folie, muffins, bonshommes...

Posté par Catherine Thenes à 17:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rendez-Vous Gourmands, Traditions

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts

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5 novembre 2010

Agenda gourmet 2011

Chez Hachette Pratique, un agenda de poche propose aux gourmands de leur rappeler, tout au long de l'année, quelques rendez- vous de la gourmandise: la saison de l'asperge et la date de la Fête de l'asperge et du terroir (l'une des 59 fêtes dédiées à...

Posté par Catherine Thenes à 14:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rendez-Vous Gourmands, Livres, Traditions

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts

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8 octobre 2010

S comme... Sirop de thé vert

Le sirop de thé vert à la menthe nanah de la Maison Meneau vient d'être retenu par le SIAL, le Salon International de l'Agroalimentaire , pour la Sélection Officielle Tendances & Innovations du SIAL 2010. La Maison Meneau crée ses sirops en passant par...

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Tags: Produits, Bio, Traditions, Ailleurs

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts

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20 juillet 2010

Terrasson célèbre la noix du Périgord

Les samedi 21 et dimanche 22 août 2010, la cité périgourdine de Terrasson va se mettre à l'heure de la noix, ce produit protégé et mis en valeur par une A.O.P depuis 2004 mais dont la consommation hexagonale n'est pas tout à fait ce qu'elle pourrait être,...

Posté par Catherine Thenes à 14:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recettes, Rendez-Vous Gourmands, Traditions, Régions, Terroir

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18 juillet 2010

Rhum Trois Rivières, la Martinique dans un coffret

J usqu'à Noël 2010, Trois Rivières , célèbre rhum agricole de la Martinique, propose aux amoureux de l'art de vivre antillais une invitation au voyage avec l’édition d’un coffret en série limitée (en vente exclusive chez le caviste parisien Lavinia),...

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Tags: Traditions, Ailleurs

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17 juillet 2010

R comme ... Reblochon

(Photo Recette Image et Associés Dijon) Produit d'une tradition montagnarde ancestrale (il est né au 13ème siècle, dans la vallée de Thônes en Haute-Savoie), le Reblochon fermier est fabriqué à partir du lait cru -non pasteurisé- des vaches du troupeau...

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Tags: fromages, Traditions, Régions, Terroir

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12 juillet 2010

Granville fête la mer et les crustacés

Au programme de la rentrée: le Festival des coquillages et des crustacés de Granville qui va se dérouler les 25 et 26 septembre 2010, tout en célébrant les 20 ans de la bisquine La Granvillaise et du dernier morutier français Le Marité . Aux 2 500 m2...

Posté par Catherine Thenes à 13:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Traditions, Régions, Côté Ouest

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30 juin 2010

Gina Trévier, la "papesse de Carpentras"

Entre Rhône et Durance, aux pieds du Mont Ventoux, Carpentras est l'un des joyaux de la plaine fertile du Comtat Venassin, avec ses faux-airs de campagne italienne, sa qualité de vie, son terroir, ses traditions et ses savoir-faire ancestraux donnant...

Posté par Catherine Thenes à 15:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Coups de coeur, Traditions, Régions, Terroir

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26 juin 2010

De mémoire de vergers

Docteur-ingénieur en agronomie, Serge Schall s'est récemment lancé, avec la complicité des Editions Plume de Carotte, dans le recensement du patrimoine cultural de notre pays. Après le formidable " De mémoire de potagers " publié en 2008, il se lance...

Posté par Catherine Thenes à 10:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Traditions, Régions, Fruits, Terroir, Biodiversité

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25 juin 2010

Un été dans les vins AOC Ventoux

Dominée par la forte identité du Mont Ventoux, le "géant de Provence" qui a accueilli de mythiques éditions du Tour de France, l'aire d'appellation AOC Ventoux est située à l’est du département du Vaucluse. Ce vignoble a la particularité de se développer...

Posté par Catherine Thenes à 10:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Traditions, Vins, Oenotourisme

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