traditions - Du Bruit Côté Cuisine

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8 octobre 2010

S comme... Sirop de thé vert

Le sirop de thé vert à la menthe nanah de la Maison Meneau vient d'être retenu par le SIAL, le Salon International de l'Agroalimentaire , pour la Sélection Officielle Tendances & Innovations du SIAL 2010. La Maison Meneau crée ses sirops en passant par...

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Tags: Produits, Bio, Traditions, Ailleurs

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts

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20 juillet 2010

Terrasson célèbre la noix du Périgord

Les samedi 21 et dimanche 22 août 2010, la cité périgourdine de Terrasson va se mettre à l'heure de la noix, ce produit protégé et mis en valeur par une A.O.P depuis 2004 mais dont la consommation hexagonale n'est pas tout à fait ce qu'elle pourrait être,...

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Tags: recettes, Rendez-Vous Gourmands, Traditions, Régions, Terroir

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18 juillet 2010

Rhum Trois Rivières, la Martinique dans un coffret

J usqu'à Noël 2010, Trois Rivières , célèbre rhum agricole de la Martinique, propose aux amoureux de l'art de vivre antillais une invitation au voyage avec l’édition d’un coffret en série limitée (en vente exclusive chez le caviste parisien Lavinia),...

Posté par Catherine Thenes à 11:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Traditions, Ailleurs

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17 juillet 2010

R comme ... Reblochon

(Photo Recette Image et Associés Dijon) Produit d'une tradition montagnarde ancestrale (il est né au 13ème siècle, dans la vallée de Thônes en Haute-Savoie), le Reblochon fermier est fabriqué à partir du lait cru -non pasteurisé- des vaches du troupeau...

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Tags: fromages, Traditions, Régions, Terroir

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12 juillet 2010

Granville fête la mer et les crustacés

Au programme de la rentrée: le Festival des coquillages et des crustacés de Granville qui va se dérouler les 25 et 26 septembre 2010, tout en célébrant les 20 ans de la bisquine La Granvillaise et du dernier morutier français Le Marité . Aux 2 500 m2...

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Tags: Traditions, Régions, Côté Ouest

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30 juin 2010

Gina Trévier, la "papesse de Carpentras"

Entre Rhône et Durance, aux pieds du Mont Ventoux, Carpentras est l'un des joyaux de la plaine fertile du Comtat Venassin, avec ses faux-airs de campagne italienne, sa qualité de vie, son terroir, ses traditions et ses savoir-faire ancestraux donnant...

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Tags: Coups de coeur, Traditions, Régions, Terroir

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26 juin 2010

De mémoire de vergers

Docteur-ingénieur en agronomie, Serge Schall s'est récemment lancé, avec la complicité des Editions Plume de Carotte, dans le recensement du patrimoine cultural de notre pays. Après le formidable " De mémoire de potagers " publié en 2008, il se lance...

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Tags: Traditions, Régions, Fruits, Terroir, Biodiversité

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25 juin 2010

Un été dans les vins AOC Ventoux

Dominée par la forte identité du Mont Ventoux, le "géant de Provence" qui a accueilli de mythiques éditions du Tour de France, l'aire d'appellation AOC Ventoux est située à l’est du département du Vaucluse. Ce vignoble a la particularité de se développer...

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Tags: Traditions, Vins, Oenotourisme

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24 juin 2010

Beau et Bon, c'est fini ... mais ça recommence

Il y a 6 ans, une jolie boutique ouvrait au 81 de la rue Lecourbe, dans le 15ème arrondissement. A l'intérieur, des dizaines et des dizaines de produits d'artisans, rassemblées par Valérie Gentil et son mari au gré de leurs rencontres. Le concept plaisait,...

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Tags: Produits, Traditions, Régions, Terroir

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10 juin 2010

Fêtons les pères avec Jean-Paul Hévin

Pour la Fête des pères , Jean-Paul Hévin a détourné quelques représentations emblématiques de la "masculinité" pour en faire de délicieux objets en chocolat à offrir aux papas: cigares, sucettes, tablettes-abdos (!) ... Tout est bon pour faire plaisir...

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Tags: Traditions, Chocolat, Menus plaisirs

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