(D.R. ) Au Café des commandes erronées, il se peut que votre thé vous soit servi avec une paille. Alors que vous avez commandé des gyoza, on vous apportera peut-être un burger ou votre plat sera déposé devant votre voisin. Peu importe... Dans ce restaurant...

(Photo Maison de la culture du Japon à Paris) Ne vous y trompez pas. Tokyo , publié à l'automne 2021 aux Editions Nanika dans la collection Les mangeurs de ville, n'est pas un guide de voyage. Tout au fil des pages de cette "promenade gourmande et littéraire"...

Préparer son séjour à Tokyo est un défi pour le touriste qui entend s'immerger dans cette mégalopole de 14 millions d'habitants, la plus dense et vraisemblablement la plus méconnue de la planète, en s'aventurant au delà de la Yamanote, la ligne de métro...