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tendances

16 octobre 2012

Pineau des Charentes, en cocktails aussi !

Le Pineau des Charentes est un "vin de liqueur" AOC qui résulte de l'association entre de l'eau-de-vie de Cognac et des moûts de raisins issus de vignobles de Charente-Maritime et des Charentes. C'est le vieillissement réalisé en fûts de chêne qui lui...

Posté par Catherine Thenes à 06:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Régions, Oenologie, Vins, Côté Ouest, Terroir, Tendances, Mixologie

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts

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1 octobre 2012

Le grand chantier d'automne de Tupperware

En ce début d'automne, Tupperware ouvre un grand chantier sur le mode "Nettoyage de printemps" et "Economies de crise". La célèbre marque de récipient en plastique et accessoires de cuisine (avec une fabrication de 50 millions de boîtes par an en France...

Posté par Catherine Thenes à 13:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cuisine, recettes, Tendances, Froid, Placards

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts

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19 septembre 2012

Luana Belmondo et la cuisine des grand-mères

A retrouver en kiosque, depuis le 13 septembre 2012, ou en version numérique sur iPad, le hors-série de Télécâble Sat Hebdo consacré à "La cuisine des grand-mères". A travers des portraits de mamies craquantes, cet ouvrage présente des recettes familiales...

Posté par Catherine Thenes à 07:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recettes, Produits, Livres, Terroir, Tendances

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts

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17 juillet 2012

Nathalie Nguyen, Etoile montante 2012

Ex-demi-finaliste de l'émission Masterchef 2011, la jeune "talent culinaire" Nathalie Nguyen va être pendant un an sponsorisée par le créateur d'événements gourmands Saveurs d'Etoiles. Jusqu'à l'été 2013, Nathalie va apporter sa fraîcheur et sa créativité...

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Tags: Chefs, Coups de coeur, Culture(s), Ailleurs, Tendances

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts

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15 juillet 2012

Cuisine corsaire en Baie de Cancale

Associé à Jérôme, qui se définit comme un "marin épicurien", Emmanuel Tessier, ancien second du triplement étoilé Olivier Roellinger et Directeur de l'Ecole Cuisine corsaire de Cancale, propose tous les vendredis, de juin à septembre 2012, de courtes...

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Tags: Coups de coeur, Traditions, Côté Ouest, Terroir, Poisson, Tendances, Epices

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts

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29 avril 2012

Bien manger en Grande-Bretagne: (1) Londres

Les idées reçues ont la vie dure, en cuisine notamment. Face au déficit d'image dont la gastronomie britannique souffre encore chez nous les "froggies", Visit Britain -le site officiel du tourisme au Royaume-uni-, fait ce printemps 2012 la promotion de...

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Tags: Traditions, Ailleurs, Terroir, Tendances, Grande-Bretagne, Londres

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8 mars 2012

Thés bios chez Terre d'Oc

Créée en 1995 après la rencontre de Valérie Roubaud avec François et Françoise Lemarchand, les créateurs de Nature et Découvertes, la marque Terre d'Oc s'est très vite lancée dans le mariage entre les parfums de Grasse et les huiles essentielles de Provence...

Posté par Catherine Thenes à 18:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: adresses, Menus plaisirs, Tendances, Thés

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23 janvier 2012

Nouvelle adresse DOD à Boulogne-Billancourt

Le marché de la restauration rapide et du prêt-à-consommer compte une nouvelle adresse à Boulogne-Billancourt (Hauts de Seine), depuis l'ouverture pendant l'été 2011 de l'épicier-traiteur-café-snack DOD (Dish of the Day, ce qui signifie plat du jour)...

Posté par Catherine Thenes à 12:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Produits, Tendances, Ile de France

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22 janvier 2012

Invitation à l'Elysée, 150 ans de tables présidentielles

Dans le journal L'Hotellerie-Restaurant du 16 décembre 2011, la journaliste Sylvie Soubes raconte la genèse de " Invitation à l'Elysée, 150 ans de tables présidentielle s": " Il y a 15 ans, Jean-Maurice Sacré, qui traîne sur une brocante, est attiré par...

Posté par Catherine Thenes à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tendances, Paris est une fête, Histoire de la gastronomie

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20 janvier 2012

Sirops à Idées du Moulin de Valdonne

La gamme Sirops à Idées Moulin de Valdonne (25 cl) présente des parfums étonnants et originaux, à utiliser en cuisine, en cocktail ou pour des instants gourmands à toute heure du jour ou de la nuit. Parmi les boissons chaudes et réconfortantes à boire...

Posté par Catherine Thenes à 17:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fruits, Menus plaisirs, Fêtes, Tendances, Sucré

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