sucre - Du Bruit Côté Cuisine

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sucre

22 juin 2017

Biscuits Delacre, Des boîtes signées Sarah Lavoine au profit de "Toutes à l'école"

Partenaire de l'association Toutes à l'école, le biscuitier belge plus que centenaire Delacre a demandé à la créatrice Sarah Lavoine de "re-designer" ses emblématiques boîtes de biscuits. Pour ce célèbre packaging présent aussi bien "dans nos souvenirs...

Posté par Catherine Thenes à 11:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Design, Biscuits, Sucré, People, Cambodge, O.N.G.

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts

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12 juin 2017

Ces légumes dont on fait de délicieux desserts

(Photo Green me up!) Elles sont toutes les deux i ngénieur-agronomes. L'une tient le blog culinaire Green me up ! , l'autre est spécialisée en nutrition. Adorant cuisiner et considérant que le légume arrive souvent "comme un cheveu sur la soupe dans les...

Posté par Catherine Thenes à 12:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recettes, Légumes, Menus plaisirs, Desserts, Sucré, Les "Sans"

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts

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1 juin 2017

Bac sucré, la Rue du Bac et Olivier Roellinger célèbrent le poivre

Pour sa 3ème édition du 14 au 18 juin 2017, l'opération Le Bac Sucré va placer sous le signe du poivre la Rue du Bac , célèbre artère du 7ème arrondissement de Paris jalonnée de commerces de bouche, depuis la Rue de Sèvres jusqu’aux rives de la Seine....

Posté par Catherine Thenes à 12:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: adresses, Chefs, Menus plaisirs, Douceurs, Epices, Paris est une fête, Sucré, Poivre, Patrimoine culinaire, Commerces de bouche

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts

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29 mai 2017

Des glaces de M.O.F à 1 euro (pour Parisiens seulement !)

Pour l'été 2017, la Manufacture Cluizel et le M.O.F. GlacierJean-Christophe Vitte (qui est aussi Champion du Monde 2014 des Desserts glacés) ont concocté quelques gourmandises glacées inspirées de l'univers du chocolat ... mais pas que . Sur les 5 crèmes...

Posté par Catherine Thenes à 18:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Menus plaisirs, Douceurs, Paris est une fête, Sucré, M.O.F., Glaces

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27 mai 2017

Lever du Roi à Versailles, Petit-déjeuner "à la Ducasse" et visite du Château... sans file d'attente

Ore–Ducasse au Château de Versailles est un café contemporain situé au premier étage du Pavillon Dufour du Château de Versailles, on y accède par la Cour d'honneur. Ouvert par Alain Ducasse en septembre 2016, cet espace de restauration "dans l'esprit...

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Tags: Arts, Ile de France, Sucré, Histoire de la gastronomie, Versailles, Petit-déjeuner, Viennoiseries

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24 mai 2017

Groseille/framboise/violette, le Puits d'Amour de la Marquise de Pompadour

A priori, rien de commun entre une confiture haut de gamme récemment lancée sur le marché et la favorite de Louis XV. Rien... si ce n'est un Puits d'Amour. A l'origine, Puits d'Amour était un gâteau au coeur de confiture mise au point pour le Roi Louis...

Posté par Catherine Thenes à 16:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Arts, Menus plaisirs, Douceurs, Artisans, Paris est une fête, Sucré, Artistes, Confitures

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18 avril 2017

La dragée, une amande au sucre symbole d'espoir

( Photos Anne Loubet/Nouchig) Indissolublement liée aux cérémonies de naissance, baptème, mariage ou communion , la dragée est un symbole d'espoir, l'amertume de l'amande s'alliant à la douceur du sucre pour évoquer les joies et les peines de la vie....

Posté par Catherine Thenes à 07:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Traditions, Douceurs, Sucré, Fruits secs

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11 avril 2017

Pommes, roses et pétales de roses, Un thé avec Marie-Antoinette

(RMN) Les fastes de Versailles vous font rêver ? Du 2 au 26 mai 2017, l’Hôtel de Vendôme et Nina's-Paris proposent aux fans de l'Ancien Régime un tea-time dans une ambiance très Marie-Antoinette ! Dans le restaurant 1 place Vendôme métamorphosé en boudoir,...

Posté par Catherine Thenes à 14:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Menus plaisirs, Douceurs, Paris est une fête, Sucré, Thés, Histoire de la gastronomie, Versailles, Jardins, Gâteaux

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4 avril 2017

Love and Cakes, Pâtisserie à l'anglo-saxonne, le goût en plus !

(D.R.) De sa famille haïtienne immigrée aux Etats-Unis, Shirley a gardé le souvenir des gâteaux archi-sucrés à étages, à la déco kitschissime et aux couleurs fluo . Quelques mois passés auprès de Pierre Hermé ont remis les pendules à l'heure et inversé...

Posté par Catherine Thenes à 07:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Traditions, Ailleurs, Menus plaisirs, Desserts, Sucré, Pâtisseries, Gâteaux

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24 mars 2017

Artisanale et chic, La confiture selon Laura et Nadège

"La confiture ? Il y a celle qui se tartine. Et celle que l'on mange à la petite cuillère". Pour Laura Goninet et Nadège Gaultier, la confiture est un produit haut de gamme, un acteur majeur et noble du plaisir alimentaire qui mérite mieux que son image...

Posté par Catherine Thenes à 06:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fruits, Menus plaisirs, Paris est une fête, Sucré, Confitures

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