sucre - Du Bruit Côté Cuisine

sucre

12 juin 2015

Chez Lenôtre, des macarons aux fruits décorés d'un motif Toile de Jouy

(Photos T. Dhellemmes) Dans le cadre du bicentenaire d'Oberkampf, la Maison Lenôtre célèbre l'inventeur de la Toile de Jouy, en créant, avec la collaboration du designer Hervé Matejewski et la Maison Braquenié, une Série Limitée Sucrée qui revisite le...

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Tags: Menus plaisirs, Desserts, Design, Sucré, M.O.F.

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5 juin 2015

Alexandre Dumas: All my books for twelve melons !

(Photos Interfel, Photo champ Biofil) En 1864, Alexandre Dumas, grand amateur de melon, passa un étrange marché avec la Mairie de Cavaillon. Il échangea une édition imprimée de la totalité de ses œuvres (près de 400 volumes)... contre une rente viagère...

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Tags: Légumes, Fruits, Terroir, Douceurs, Potager, Sucré

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2 juin 2015

Les pâtissiers et chocolatiers de la Rue du Bac entrouvrent leurs portes du 16 au 21 juin 2015

Du 16 au 21 juin 2015, la rue du Bac à Paris va célèbrer le sucre et ses transformations à travers Le Bac Sucré® , un événement mis en scène par des pâtissiers et chocolatiers et autres commerçants de la rue qui dévoileront aux Parisiens et aux touristes...

Posté par Catherine Thenes à 06:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Menus plaisirs, Desserts, Douceurs, Paris est une fête, Sucré

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28 mai 2015

Savourez l'été avec le Hors-série gourmand de Marie Claire Idées (juin 2015)

Dans le Hors-série de Marie Claire Idées "Savourez l'été", en kiosque en mai-juin 2015, plus de 50 créations à retrouver sur le thème du pique-nique, de l'art de recevoir et de faire la fête au jardin ou sur la terrasse pendant les beaux jours. Côté gourmandise,...

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Tags: recettes, Livres, Douceurs, Sucré, Pique-nique

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26 mai 2015

Christophe Michalak ouvre sa première pâtisserie à Paris en septembre 2015

Surfant sur le succès de son école parisienne ouverte en septembre 2013, Christophe Michalak va ouvrir sa première pâtisserie en septembre 2015 à Paris , au 16 rue de la Verrerie, dans le 4ème arrondissement. Le Chef proposera toutes sortes de plaisirs...

Posté par Catherine Thenes à 11:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chefs, Coups de coeur, Menus plaisirs, Paris est une fête, Sucré, Pâtisserie

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6 mai 2015

Dans l'Ardèche, goûtez les yaourts de Barbara et sa tomme en salade (un lait caillé parfumé à l'ail)

Pas facile de vivre de son métier d'éleveur de vaches laitières quand le lait vous est acheté autour de 0,30 euro le litre. Une réalité qui amène nombre d'agriculteurss à apporter une valeur ajoutée à cette matière première, noble mais dévalorisée, pour...

Posté par Catherine Thenes à 16:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Régions, Lait, Terroir, Menus plaisirs, Desserts, Douceurs, Artisans, Sucré

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22 avril 2015

Moutarde, poivre et sucre en version bling-bling... Reflets d'or dans l'épicerie fine

Des paillettes d'or en suspension dans votre thé ou votre café ? Une salade de fruits parsemée de reflets dorés ? La jolie maison d'épicerie fine Savor § Sens, née il y a cinq ans à Six-Fours dans le Var et spécialisée pour ses débuts dans le Bio, met...

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Tags: Menus plaisirs, Innovation, Tendances, Epices, Sucré, Epicerie fine, Condiments

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3 avril 2015

Made in France, les très britanniques confitures artisanales de Tea Together

C'est un beau roman, c'est une belle histoire... Il y a une vingtaine d’années, un couple de Britanniques s'installe avec enfants, armes et bagages dans un minuscule village du Pas de Calais, Saint-Rémy-au-Bois. Bien que ne connaissant rien à l'univers...

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Tags: Traditions, Régions, Ailleurs, Desserts, Douceurs, Artisans, Sucré, Thés, Miel, Art de vivre, Tea Time

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2 avril 2015

Gula, des en-cas à base de fruits séchés et de baies exotiques

(Photo Mélanie Denizot) Pour que, au bureau, à la maison ou dans les transports, les petits-creux ne soient plus dictés par le contenu du régrigérateur, du placard ou (pire !) du distributeur automatique, Gula propose une panoplie d'en-cas, sains et naturels...

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Tags: Ailleurs, Fruits, Comportements, Douceurs, Epices, Sucré, Epicerie fine, Santé, Diététique

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24 mars 2015

Patrick des villes, Roger des champs... Pâques champêtres chez le MOF Chocolatier Patrick Roger

Pour Pâques 2915, le M.O.F. Chocolatier Patrick Roger la joue champêtre, avec des oeufs en mode Vache noir-et-blanc, et toute une basse-cour de cocottes en chocolat , parées, coiffées, maquillées comme des bergères d'opérette. Histoire de croquer la vie...

Posté par Catherine Thenes à 07:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Fêtes, Douceurs, Artisans, Ile de France, Sucré, M.O.F., le MOF Chocolatier

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