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robert burns
22 janvier 2025

25 janvier, L'Ecosse célèbre la panse de brebis farcie

25 janvier, L'Ecosse célèbre la panse de brebis farcie
( Photo Visit Britain ) Poumons, foie, coeur, graisse de rognon de mouton, oignons, avoine, épices et sel. .. La recette du haggis écossais, connu sous le doux nom de panse de brebis farcie, a de quoi faire frémir les estomacs délicats. En deux siècles,...
Posté par Catherine Thenes à 14:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Ecosse gourmande,  Haggis,  Comportements,  Habitudes culinaires,  Panse de brebis farcie,  Robert Burns,  Burns Supper,  Ailleurs

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts
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28 janvier 2022

Avoine, Haggis & Cranachan... Ecosse, Un patrimoine culinaire méconnu ?

Avoine, Haggis & Cranachan... Ecosse, Un patrimoine culinaire méconnu ?
(Photo Instagram venture.north.) "De plus en plus de gens veulent découvrir l’Écosse à travers sa culture culinaire. Et ils ont raison: les produits naturels de l’Écosse sont d’une qualité incroyable, s'enthousiasment Aurélie Bellacicco et Sarah Lachhab...
Posté par Catherine Thenes à 11:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Traditions,  Ailleurs,  Comportements,  Whisky,  Ecosse,  Afternoon tea,  Avoine,  Black Angus,  Cranachan,  Edimbourg,  Festivals,  Fish and Chips,  Glasgow,  Haggis,  Porridge,  Robert Burns,  Scotch Eggs

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