rendez-vous gourmands - Du Bruit Côté Cuisine

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rendez-vous gourmands

12 juin 2014

Festival Nourrir sa santé à Brides les Bains

Plus équilibrée, plus simple et pleine de bon sens ? La cuisine de tous les jours pourrait-elle redevenir un long fleuve tranquille, loin du parcours chaotique des pro-régimes "sans" et des anti-scandales alimentaires ? C'est en tous cas le credo de Brides-les-Bains,...

Posté par Catherine Thenes à 06:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chefs, Rendez-Vous Gourmands, Régions, Terroir, Nourriture, Nutrition

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts

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27 novembre 2013

L'historien du pain Steve Kaplan au Salon Saveurs (6-9 décembre 2013)

( Photo: Laurent Chamussy/Sipa) A ne pas râter pendant le Salon Saveurs des Plaisirs gourmands/Espace Champerret-Paris: les cours de dégustation que donnera l'historien du pain Steve Kaplan . Cet universitaire américain, professeur à l'Université Cornewell/New-York,...

Posté par Catherine Thenes à 06:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saveurs, Produits, Rendez-Vous Gourmands, Italie, Réveillon

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts

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12 novembre 2013

Apprendre à cuisiner les "goutsdyvelines"

Envie d'apprendre à préparer une tarte meringuée aux poires ou un Paris-Brest ? Ou de parfaire votre anglais en célébrant le très américain Thanskgiving dans la verte campagne francilienne ? Dans le cadre de la manifestation Goûts d'Yvelines, qui va se...

Posté par Catherine Thenes à 10:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cuisine, Agenda, Rendez-Vous Gourmands, Régions, Comportements

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts

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15 octobre 2013

Les sushis (temari, oshi, maki et uramaki) expliqués aux enfants

La MCJP (Maison de la culture du Japon à Paris) organise, le samedi 19 octobre 2013, des ateliers culinaires autour de plusieurs variétés sushis à l'intention des enfants et des adolescents: - à 13 heures, démonstration de Temari zushi pour les enfants...

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Tags: recettes, Rendez-Vous Gourmands, Traditions, Ailleurs, Japon

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts

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9 octobre 2013

Burger, brochette, bonbon, ragoût... l'Helix pomatia à toutes les sauces

Avec ses compagnons de saison les champignons il incarne l'automne et ses journées pluvieuses mais encore chaudes. Au même titre que le saumon fumé, les huîtres ou le foie gras, l'escargot de Bourgogne est un emblème de la cuisine des fêtes de fin d'année...

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Tags: Cuisine, recettes, Rendez-Vous Gourmands, Traditions, Régions

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts

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26 septembre 2013

Accords gibiers/Single Malts selon le chef*** Eric Pras

Si l'automne est synomyme pour certains du retour des champignons et de la chasse, il est pour quelques rares privilégiés l'occasion de célébrer la Saint Hubert (patron des chasseurs et, pour l'anecdote, époux de la fille du Roi Dagobert...) et de déguster...

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Tags: Rendez-Vous Gourmands, Restaurants, Whisky, Alcools, Gibier

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9 septembre 2013

L'art de mettre la poire en bouteille à Saint-Jean-de-Beauregard

(Photo: Tousazimuts) Comment fait-on passer un fruit par le goulot d'un flacon ? Si la question vous tarabuste, rendez-vous dimanche 22 septembre 2013 à la Fête des Plantes du Domaine Saint-Jean-de-Beauregard, dans l'Essonne. Anne-France Dautheville y...

Posté par Catherine Thenes à 06:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recettes, Rendez-Vous Gourmands, Légumes, Traditions, Régions, Fruits, Alcools

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4 avril 2013

Flora Mikula et Meryem Cherkaoui, partition à 4 mains entre Orient et Occident

Flora Mikula va recevoir le jeudi 11 avril 2013 dans ses cuisines de l'Auberge Flora la chef marocaine Meryem Cherkaoui pour un dîner à 4 mains mariant l'Orient et l'Occident. Jouant sur toutes les facettes des saveurs d'Outre Méditerranée, la brune Meryem...

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Tags: Rendez-Vous Gourmands, Ailleurs, Restaurants, Paris est une fête, Cuisine de femmes

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7 mars 2013

Square culinaire, le nouvel espace gourmand du Salon du Livre

A ne pas manquer au Salon du Livre, qui va se tenir à Paris-Porte de Versailles du 22 au 25 mars 2013, le tout nouvel espace d'animation entièrement dédié au livre de cuisine. Sur les 600 m2 du Square culinaire (stand X77), les amateurs pourront consulter...

Posté par Catherine Thenes à 10:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chefs, Rendez-Vous Gourmands, Livres, Paris est une fête

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23 janvier 2013

Cazaudehore, une étape gourmande, "brunchée" et jazzy à Saint Germain-en-Laye

A 30 minutes de Paris, en pleine forêt de Saint Germain-en-Laye, Cazaudehore La Forestière est l'un de ces établissements cossus que l'on croit réservés à une clientèle avide de tranquillité et peu soucieuse de nouveautés... Erreur: cette maison des Yvelines,...

Posté par Catherine Thenes à 06:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chefs, Rendez-Vous Gourmands, Traditions, Restaurants, Tendances, Yvelines dans les Yvelio

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