paris est une fete - Du Bruit Côté Cuisine

paris est une fete

9 mars 2022

Championnat du monde de céleri rémoulade, RV le 14 mars

(Illustration Estérelle Payani @esterelle) Au céléri rémoulade, "thème étonnament peu usité par les poètes d'hier et d'aujourd'hui" , le comédien et humoriste Jean Yanne avait prévu de consacrer un recueil d'alexandrins ("J'me marre", Jean Gouyé, dit...

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Tags: Traditions, Paris est une fête, Esprit Bistrot, Brasseries, Bouillon Chartier, Championnait du monde de célérei rémoulade, Cuisine de bistrot, Céleri rémoulade, Lipp, Mère Brazier

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts

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18 novembre 2021

Stéphane Reynaud, Bistrotier à Paris depuis 1993

(Photos Marie-Pierre Morel) Né à Lyon, petit-fils de boucher-charcutier, Stéphane Reynaud est bistrotier à Paris depuis 1993 . Il a en effet tenu les rênes de plusieurs troquets parisiens, ces endroits où l’on vient "pour boire, bien boire et manger,...

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Tags: recettes, Livres, Paris est une fête, Esprit Bistrot, Bistrots, Accords Mets-Vins

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5 novembre 2021

Chez Drouant, A table dans la peau d'un Goncourt

A l’occasion du Prix Goncourt 2021 décerné à l'écrivain sénégalais Mohamed Mbougar Sarr pour son roman La plus secrète mémoire des hommes (Editions Philippe Rey), Drouant ouvre les portes de son très privé Salon Goncourt à des non-Académiciens. Pour vivre...

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Tags: adresses, Traditions, Culture(s), Restaurants, Paris est une fête, Paris Gourmand, Goncourt, Drouant

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26 mai 2021

Avec Antoine de Caunes, Profession Pâtissier(ère) sur Canal+

(Photo Rudy Waks/Canal+) Pour la collection PROFESSION diffusée sur Canal+, Antoine de Caunes s'entoure des plus grands talents d'une même discipline. Après les photographes, les dessinatrices et dessinateurs de BD, les romanciers et romancières, l'animateur...

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Tags: adresses, Paris est une fête, Pâtissiers, Paris Gourmand, La cuisine à la télé, Antoine de Caunes, Canal, Chef(fe)s, MyCanal

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20 novembre 2020

Les Parisiens et leur histoire d'amour avec les huitres

(Photo Oleron-Plage.fr) "Si vous vous collez le nez à la vitre d'un minuscule restaurant de Saint-Germain des Prés et observez la douzaine de personnes qui y dégustent des huîtres en sirotant un bon vin, vous voyez Paris -ses habitants, leurs passions,...

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Tags: recettes, adresses, Traditions, Terroir, Tendances, Paris est une fête, Huîtres, Fruits de mer, Réveillon, Plats de fête

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17 octobre 2020

La Coupole, Son célèbre Curry d'agneau en version Années Vingt(20)

( Photo La Coupole) Il est des plats mythiques dont le nom évoque à lui seul un Chef, un produit, une région, un lieu, une époque. C'est le cas du Curry d'agneau indissolublement lié à la vie trépidante de la célèbre brasserie La Coupole, au Paris des...

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Tags: Paris est une fête, Brasseries, Patrimoine culinaire, Curry, La Coupole, Montparnasse, Plats végétariens

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3 octobre 2020

Cuisiner, Un jeu d'enfants avec les jouets du Nain bleu

Soldats de plomb, trousseau de poupée, animaux en peluche, cheval à bascule, théâtre de marionnettes, trains électriques, voiture à pédales, jeu de croquet, boîte à musique… L e plus célèbre magasin parisien de jouets Au Nain Bleu est connu depuis les...

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Tags: Comportements, Artisans, Paris est une fête, Culture, Enfants, Entreprise du Patrimoine Vivant, Déguisements, Jouets, adre

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18 septembre 2020

Le Paris gourmand d'un Mangeur de ville

(Photo AFP) Penseur-mangeur en chaussures à crampons, Frédéric Abergel a tout du gastéropode, cet "estomac avec des pieds, qui se promène, parfois loin et parfois longtemps avant de déguster" . Mais ce mathématicien qui commet de la prose gastronomique...

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Tags: adresses, Livres, Comportements, Paris est une fête, Burgers, Paris Gourmand, Sandwichs

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3 septembre 2020

Au coeur de Paris, le rooftop estival de l'Hôtel de Crillon

(D.R.) Au dernier étage de l’Hôtel de Crillon-Paris, la Suite Bernstein surplombe la place de la Concorde. Depuis ses 200m² de terrasse , elle offre un panorama à 180° sur la Tour Eiffel, le Grand Palais et les plus beaux monuments de la capitale. Depuis...

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Tags: Cocktails, Paris est une fête, Luxe, Palaces, Hôtel de Crillon, Rooftop

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20 juillet 2020

Toulouse-Lautrec, Gourmet émérite et maître-queux tyrannique

(Photo Toulouse-Lautrec Foundation) À l’occasion du 110e anniversaire de la mort d’Henri de Toulouse-Lautrec (décédé le 9 septembre 1901), les Editions Menu Fretin ont réédité en 2011 La cuisine de Monsieur Momo , un ouvrage écrit en 1930 par son ami...

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Tags: recettes, Livres, Paris est une fête, Peinture, Artistes, Chefs étoilés, Culture, Livres de cuisine

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