paris est une fete - Du Bruit Côté Cuisine

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paris est une fete

26 mai 2015

Christophe Michalak ouvre sa première pâtisserie à Paris en septembre 2015

Surfant sur le succès de son école parisienne ouverte en septembre 2013, Christophe Michalak va ouvrir sa première pâtisserie en septembre 2015 à Paris , au 16 rue de la Verrerie, dans le 4ème arrondissement. Le Chef proposera toutes sortes de plaisirs...

Posté par Catherine Thenes à 11:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chefs, Coups de coeur, Menus plaisirs, Paris est une fête, Sucré, Pâtisserie

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts

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21 mai 2015

Pour La Maison du Chocolat, Nicolas Cloiseau explore la face salée du chocolat

Depuis le riz au lait aux pézizes et les brochettes de bananes au caramel de morilles du chef*** Régis Marcon, depuis s es macarons, sa glace et son praliné aux cèpes, on sait que les champignons s'accommodent agréablement en desserts et en versions sucrées...

Posté par Catherine Thenes à 08:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Légumes, Chocolat, Menus plaisirs, Paris est une fête, Champignons

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts

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23 avril 2015

Maxim's de Paris ouvre une boutique au Carroussel du Louvre

(Photos E. Bienvenu) Depuis 120 ans, Maxim's est l'un des symboles de l'art de vivre à la française et du Paris mythique marqué par les figures de la Belle Otero, Mistinguett, Sacha Guitry, Jean Bugatti, Tristan Bernard ou Jean Cocteau. La légende, commencée...

Posté par Catherine Thenes à 06:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: adresses, Traditions, Restaurants, Chocolat, Fêtes, Alcools, Paris est une fête, Champagne, Epicerie fine

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts

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4 avril 2015

La cuisine "toquée" des Pouilles à Paris, avec les chefs Antonella Ricci et Vinod Sookar

A l'invitation de l’Institut culturel italien-IICP, l es plus célèbres chefs étoilés de la Péninsule font escale à Paris le temps de préparer, pour quelques happy few (une quinzaine d'invités pas plus...) et dans l'ambiance conviviale des espaces-cuisine...

Posté par Catherine Thenes à 14:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chefs, Oenologie, Ailleurs, Paris est une fête, Cours de cuisine, Italie

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23 mars 2015

Les associations Thés-Fromages selon le Palais des Thés

Accord Thé du Tigre et Roquefort Faut-il oser le thé pour accompagner un Comté, une Tome de brebis ou un Crottin de Chèvre ? Pour François-Xavier Delmas, fondateur du Palais des Thés, "le thé s'installe comme une boisson pouvant accompagner un repas"...

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Tags: fromages, adresses, Agenda, Culture(s), Ailleurs, Paris est une fête, Thés

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11 mars 2015

L'île au trésor en version chocolatée by Lenôtre

(Photos T. Dellhemmes et Catherine Thenes) Pour la collection de Pâques 2015, Guy Krenzer, Chef de la création, et les artisans chocolatiers de la Maison Lenôtre, ont imaginé une Ile au trésor pour amateurs d'aventures mystéri euses et de sensations chocolatées...

Posté par Catherine Thenes à 12:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Douceurs, Paris est une fête, Sucré

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2 mars 2015

Brunchez solidaire et vietnamien (ou mexicain) au profit de l'association Aurore

A deux pas de la Place Clichy, l' association Aurore et Les Camionneuses (une jeune entreprise dédiée à l'organisation d'événements street-food ) organisent, tous les dimanches de 11h à 16h à partir du 8 mars 2015, des brunchs thématiques et solidaires...

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Tags: Traditions, Ailleurs, Paris est une fête, Brunch, Vietnam

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13 janvier 2015

Signatures Rolls, des sushis américano-japonais en version Sushi Shop

Sushi Shop, le numéro 1 de la restauration rapide de sushis en France, propose depuis 1998 des recettes déclinant, pour les palais hexagonaux, certains ingrédients et certaines préparations de la gastronomie du Japon tout en s'affranchissant des codes...

Posté par Catherine Thenes à 14:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Produits, Japon, Poisson, Epices, Paris est une fête, Restauration rapide, Sushi

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9 janvier 2015

Yoshikatsu Saeki, pionnier de la photographie culinaire au Japon

"Je nourris mon appareil photo d’instants gourmands". Dans les années 1950, le photographe Yoshikatsu Saeki (1927-2012) a été le premier au Japon à photographier la cuisine de son pays. Il a consacré sa vie entière à ce genre, la photographie culinaire,...

Posté par Catherine Thenes à 13:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Traditions, Arts, Ailleurs, Japon, Photos, Paris est une fête, Artistes

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5 janvier 2015

Al Dente, une trattoria italienne en plein coeur de Paris

Banquettes rouge, sol en béton et murs gris, Al Dente est une version moderne de la trattoria italienne en plein coeur de Paris . Dans le très chic 7ème arrondissement, à proximité du Bon Marché et face à l'Ambassade d'Italie, Sylvain Lindon (oui, le...

Posté par Catherine Thenes à 17:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: adresses, Traditions, Restaurants, Paris est une fête, Ile de France, Pâtes, Italie

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