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Du Bruit Côté Cuisine
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oenologie
20 août 2020

Vins et Cinéma, Atelier tout public de l'Université du vin/Lyon

Vins et Cinéma, Atelier tout public de l'Université du vin/Lyon
Vins californiens dans Sideways L’Université du Vin, basée à Lyon, organise en septembre 2020 un Atelier tout public sur le thème Vins et Cinéma. Parmi les films qui seront évoqués et dont certaines scènes emblématiques seront extraites pour mettre en...
Posté par Catherine Thenes à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Oenologie,  Vins,  Arts,  Bourgogne,  Vignobles,  Cinéma,  Pinot noir,  Californie,  Jean Carmet,  Louis de Funès,  Merlot,  Route des Vins

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts
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13 juillet 2020

A.O.C.Vouvray, Fines bulles, vins tranquilles et caves troglodytes...

A.O.C.Vouvray, Fines bulles, vins tranquilles et caves troglodytes...
(Photos Catherine Thene s) Au cœur des Châteaux de la Loire (Chenonceau, Amboise, Tours, Blois, Chambord sont à deux pas...), le vignoble de Vouvray est travaillé depuis la fondation du Monastère de Marmoutier, en 372, par Saint-Martin, évêque de Tours....
Posté par Catherine Thenes à 16:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Régions,  Oenologie,  Vins,  Terroir,  Oenotourisme,  Vignobles,  A.O.C.,  France des terroirs,  Région Centre,  Vignes,  Val de Loire,  Caves troglodytes,  Clos,  Fines bulles,  Tuffeau,  Vins tranquilles

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts
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17 juin 2020

Hospitalité vigneronne, Le guide de l'hébergement dans les vignes

Hospitalité vigneronne, Le guide de l'hébergement dans les vignes
Terroirs et convivialité à la mode vigneronne sont au coeur de ce guide, écrit par Livia Gonzalves et publié chez BBD Editions au printemps 2020, dans le but de valoriser le travail de vigneronnes et vignerons passionnés, produisant des vins soignés et...
Posté par Catherine Thenes à 16:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Régions,  Oenologie,  Oenotourisme,  Champagne,  Vignobles,  France des terroirs,  Vignerons,  Vignes

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts
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6 mars 2020

La Bourgogne, De vignes en Caves

La Bourgogne, De vignes en Caves
Envie de découvrir la Bourgogne viticole, ses Climats récemment classés au Patrimoine mondial de l'UNESCO, ses 84 appellations, ses vignerons et leurs crus ? Grâce au Guide 2020 des Caves touristiques labellisées publié en février 2020 par Le Bureau Interprofessionnel...
Posté par Catherine Thenes à 15:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Régions,  Oenologie,  Oenotourisme,  Bourgogne,  Vignobles,  Vignerons,  Caves,  Guides,  Climats

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts
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5 mars 2020

Afrique du Sud, le pays où le braai (barbecue) est roi

Afrique du Sud, le pays où le braai (barbecue) est roi
(Photo Coral Browne) Véritable institution en Afrique du Sud, le braai (le barbecue) est passé du statut de coutume culinaire à pratique ancrée dans la réalité sociale . " Alors que la culture sud-africaine est fragmentée par groupe social, le braai est...
Posté par Catherine Thenes à 15:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: alimentation,  Traditions,  Oenologie,  Comportements,  Viandes,  Barbecue,  Afrique du Sud,  Maïs,  Ailleurs Vins,  Braai

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27 décembre 2019

Abacchus, Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur le vin...

Abacchus, Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur le vin...
Pour les fondateurs d'Abacchus, les coffrets dégustation DIY (Do it yourself...) ont pour vocation de " démocratiser la dégustation de vin tout en proposant une méthodologie professionnelle . L'objectif ? Permettre à chacun d'apprendre à connaître le...
Posté par Catherine Thenes à 17:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Régions,  Oenologie,  Vins,  Terroir,  Bourgogne,  Vignobles,  Dégustation,  France des terroirs,  Côté Est,  Vignes

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19 novembre 2019

Une cuvée bio pour les 40 ans des Bronzés font du ski

Une cuvée bio pour les 40 ans des Bronzés font du ski
Film culte du cinéma français, Les Bronzés font du ski célébrent leurs 40 ans en novembre 2019. Pour fêter cet événement, le producteur de cet opus de la Troupe du Splendid Yves Rousset-Rouard, ancien député du Vaucluse, maire honoraire de Ménerbes et...
Posté par Catherine Thenes à 07:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Régions,  Oenologie,  Vins,  Terroir,  Vignobles,  Vallée du Rhône,  Côté Sud-Est,  Luberon,  Le Splendid,  Les Bronzés font du ski

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31 août 2019

Portes ouvertes en Castillon Côtes de Bordeaux, 7 et 8 septembre 2019

Portes ouvertes en Castillon Côtes de Bordeaux, 7 et 8 septembre 2019
À l’occasion de leurs Journées Portes Ouvertes des 7 et 8 septembre 2019, les châteaux de l’appellation Castillon Côtes de Bordeaux proposent, en plus d'animations festives et gastronomiques, des visites de découverte de leurs vignobles (à pied, à vélo...
Posté par Catherine Thenes à 15:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Régions,  Oenologie,  Vins,  Oenotourisme,  Vignobles,  Portes ouvertes,  Vignes,  Nouvelle Aquitaine,  Côtes de Bordeaux,  Castillon

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31 juillet 2019

Vins de gastronomie, les Vouvray effervescents et tranquilles

Vins de gastronomie, les Vouvray effervescents et tranquilles
Eglise de Vouvray (Photo AOC Vouvray) Réputé pour ses expressions minérales de craie et de silex (des minéraux constitutifs des terroirs de Vouvray), le Chenin donne à ces vins ligériens "des arômes de poire et de coing mûrs dans leur jeunesse, complètés...
Posté par Catherine Thenes à 15:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Oenologie,  Vins,  Oenotourisme,  Vignobles,  Loire,  Chefs étoilés,  Vignerons,  Accords Mets-Vins,  Val de Loire,  Vouvray

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27 juillet 2019

Vins de Vouvray, Le chenin, la Loire et le tuffeau

Vins de Vouvray, Le chenin, la Loire et le tuffeau
(Photos Catherine Thenes) Implanté à quelques kilomètres de Tours, sur les côteaux de la rive droite de la Loire, le vignoble de l'AOC Vouvray profite du rôle de régulateur thermique naturel du dernier fleuve sauvage d'Europe et bénéficie de la rencontre...
Posté par Catherine Thenes à 16:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Oenologie,  Oenotourisme,  Vignobles,  Loire,  Vignerons,  Routes des Vins,  Vignes,  Val de Loire,  Chenin,  Loire à vélo

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