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Du Bruit Côté Cuisine
nouilles
27 janvier 2024

Cuisiner le Nouvel An chinois avec @chifan_paris

Cuisiner le Nouvel An chinois avec @chifan_paris
Photos Frank Juery ) En 2024, le Nouvel An chinois commence le 10 février . Cette fête, qui marque l'arrivée du printemps, est la plus importante pour les populations de Chine comme pour les diasporas sinophones dans le monde. Ces jours de festivités...
Posté par Catherine Thenes à 15:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: recettes,  Chine,  Nouilles,  Tofu,  Chifan,  Cuisine chinoise,  Le guide de la cuisine chinoise,  Nouvel An chinois,  Pays des nouillles,  Raviolis chinois,  Saint-Jacques

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts
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13 septembre 2023

Japon Veggie, Equilibrée et goûteuse, la cuisine végétale nippone

Japon Veggie, Equilibrée et goûteuse, la cuisine végétale nippone
Illustrations Haruna Kishi Au Japon, le lien de la population avec la nature et les saisons est si fort qu'on peut même le retrouver dans l'alimentation. "Le mochi grillé en hiver après un bon bain chaud dans les sources naturelles, le bento sous les...
Posté par Catherine Thenes à 15:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: recettes,  Japon,  Riz,  Sushi,  Champignons,  Livres de cuisine,  Cuisine végétarienne,  Nouilles,  Cuisine végétale,  Soba,  Algues comestibles,  Onigiri,  Mango Editions,  Tempura,  Tofu

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts
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15 mars 2021

Roman: Une cantine à Tokyo, Le goût des autres

Roman: Une cantine à Tokyo, Le goût des autres
Midnight diner (Netflix) Dans la banlieue de Tokyo, trois femmes plus toutes jeunes tiennent un sozaiya, une petite cantine de quartier. Dans son roman L'ode au chou sauté (avril 2021, Editions Picquier ), l'auteure japonaise Areno Inoue entrouve les...
Posté par Catherine Thenes à 14:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Livres,  Japon,  Riz,  Littérature gourmande,  Nouilles,  Romans,  Somen

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts
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