menus plaisirs - Du Bruit Côté Cuisine

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menus plaisirs

24 mars 2012

Tour du monde des thés avec Pagès

Après avoir lancé la gamme " Prestige du Monde" -qui propose un tour du monde des thés avec 8 mélanges équilibrant feuilles de thé, plantes, fleurs et fruits, la marque Pagès présente un coffret dégustation de 40 sachets et 3 grands classiques : Royal...

Posté par Catherine Thenes à 15:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Traditions, Ailleurs, Menus plaisirs, Thés

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts

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8 mars 2012

Thés bios chez Terre d'Oc

Créée en 1995 après la rencontre de Valérie Roubaud avec François et Françoise Lemarchand, les créateurs de Nature et Découvertes, la marque Terre d'Oc s'est très vite lancée dans le mariage entre les parfums de Grasse et les huiles essentielles de Provence...

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Tags: adresses, Menus plaisirs, Tendances, Thés

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts

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20 janvier 2012

Sirops à Idées du Moulin de Valdonne

La gamme Sirops à Idées Moulin de Valdonne (25 cl) présente des parfums étonnants et originaux, à utiliser en cuisine, en cocktail ou pour des instants gourmands à toute heure du jour ou de la nuit. Parmi les boissons chaudes et réconfortantes à boire...

Posté par Catherine Thenes à 17:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fruits, Menus plaisirs, Fêtes, Tendances, Sucré

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts

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19 décembre 2011

Andrésy, histoires de confitures

(Photos: Patrick Rougereau/ Illustrations : Lucette) Confiturier depuis 50 ans, la marque Andrésy, implantée dans les Yvelines, lance Histoires d'A, une nouvelle série de confitures concoctée autour d'une trentaire de parfums disponibles en trois gammes:...

Posté par Catherine Thenes à 14:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Régions, Fruits, Menus plaisirs, Artisans

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts

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12 décembre 2011

Les caramels arrivent chez Pierre Hermé

Une (nouvelle) première chez Pierre Hermé. Le célèbre pâtissier se lance dans le caramel en proposant 4 variétés: - le Caramel au beurre salé . Une saveur que Pierre Hermé interprêtait déjà il y a 20 ans chez Fauchon sous la forme d'un macaron et qu'il...

Posté par Catherine Thenes à 17:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Menus plaisirs, Douceurs, Artisans

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9 décembre 2011

Bûche léopard chez Eric Kayser

Devenu en quelques années l'une des références de la boulangerie française, Eric Kayser propose pour Noël une bûche café et chocolat "griffée léopard". C'est après l’inauguration en mars 2011 de sa nouvelle boulangerie à Dakar et un mini-safari dans la...

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Tags: Chefs, Traditions, Chocolat, Menus plaisirs

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9 décembre 2011

Trappistes ou pas, les bières belges à l'honneur

(Maison de l'Arbre d'Or, Photo Em Dee) Avec la 5ème édition de ce guide dédié aux bières belges, le Petit Futé ne fait que traduire l’intérêt grandissant des consommateurs envers l’univers brassicole qu’il soit belge, français ou d'Outre-Atlanti que....

Posté par Catherine Thenes à 05:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Traditions, Ailleurs, Menus plaisirs

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8 décembre 2011

Nougat de Montélimar "fait maison"

Nicole Thépaut, plus connue sous son nom de restauratrice Dame Nicole, a tenu pendant vingt-cinq ans deux célèbres restaurants de Rennes dont le Ti-Coz, situé dans une maison du XVIe siècle, au coeur de la vieille ville. Dans ce très joli almanach de...

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Tags: Traditions, Côté Ouest, Fruits, Terroir, Menus plaisirs, Douceurs

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7 décembre 2011

Oranges, jasmin et chocolat selon Roellinger

Sur le site des Maisons de Bricourt, le chef cancalais Olivier Roellinger détaille à l'approche de Noël sa recette de Marmelade d'oranges, fleurs de jasmin et mousse onctueuse au chocolat. Rien de plus classique que l'association orange/chocolat mais,...

Posté par Catherine Thenes à 10:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recettes, Chefs, Coups de coeur, Chocolat, Menus plaisirs, Desserts, Douceurs

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29 novembre 2011

Cazes présente son Muscat de Noël

Les Anciens avaient pour habitude de presser, au mois de novembre, quelques grappes de muscat restées sur souche à la fin des vendanges, et de servir le précieux liquide après la messe de minuit, accompagné de pâtisseries. Remis au goût du jour par l’Interprofession...

Posté par Catherine Thenes à 07:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Régions, Oenologie, Vins, Terroir, Menus plaisirs

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