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Du Bruit Côté Cuisine
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menus plaisirs
9 juillet 2012

Philippe Andrieu réinterprête le cannelé bordelais

Philippe Andrieu réinterprête le cannelé bordelais
Pour célébrer la capitale girondine dans laquelle il s’est établi récemment, Philippe Andrieu, l’ancien Chef Pâtissier de Ladurée, s'est lancé dans une réinterprétation de la spécialité emblématique de Bordeaux,le cannelé, petit gâteau moelleux à la croûte...
Posté par Catherine Thenes à 13:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Menus plaisirs,  Desserts,  Sucré,  Sud-Ouest

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts
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6 juillet 2012

Le miel de Guérande au parfum de brise marine

Le miel de Guérande au parfum de brise marine
De la presqu'île de Guérande, on connait les produits de la mer et des marais salants : gros sel, fleur de sel, salicornes, etc. On sait moins qu'on y produit un excellent miel. Famille Mary, apiculteur depuis 1921 en Anjou et propriétaire de 1.200 ruches...
Posté par Catherine Thenes à 09:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Côté Ouest,  Menus plaisirs,  Douceurs

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts
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27 juin 2012

Tablée Unique à Angers autour de la volaille d'Ancenis

Tablée Unique à Angers autour de la volaille d'Ancenis
Dimanche 1er juillet 2012, les chefs étoilés Pascal Favre d'Anne (Le Favre d'Anne), Guillaume Brisard (Le fort de l'océan au Croisic), Jean-Yves Guého (L'Atlantide, Nantes) et Lilian Grimaud (Le passé simple, Cholet) vont préparer, dans une Tablée Unique...
Posté par Catherine Thenes à 08:19 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Chefs,  Produits,  Régions,  Fruits,  Terroir,  Menus plaisirs,  Desserts,  Douceurs,  Volaille

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts
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12 juin 2012

Des goodies estampillés "Tour d'Argent"

Des goodies estampillés "Tour d'Argent"
Vous rêvez de La Tour d'Argent mais l'état de vos finances ne vous permet pas d'y aller dîner ? Pourquoi ne pas vous contenter d'un produit dérivé, d'un des ces goodies si prisés des amateurs ? Dès septembre 2012, du miel Tour d'Argent pourra être acheté...
Posté par Catherine Thenes à 07:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: adresses,  Restaurants,  Menus plaisirs

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts
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23 mai 2012

Colliers en chocolat chez Patrick Roger

Colliers en chocolat chez Patrick Roger
(Photo Collier: Nathalie Zadok) Pour la Fête des Mères, l'iconoclaste artiste-chocolatier Patrick Roger se lance dans la création de bijoux, avec des colliers en chocolat à offrir aux mamans . Composés de chocolat noir au miel et parsemés d’éclats de...
Posté par Catherine Thenes à 10:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Chocolat,  Menus plaisirs,  Douceurs,  Artisans

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts
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22 mai 2012

Glaces à l'eau maison avec Moulin de Valdonne

Glaces à l'eau maison avec Moulin de Valdonne
L'été sera-t-il chaud ? Pour affronter une (éventuelle et peu certaine) canicule, le Moulin de Valdonne propose d'utiliser ses sirops, en particulier sa gamme bio , en glaces à l'eau . Au choix, la boisson de l'été sera désaltérante avec le sirop Pomme-Grenade,...
Posté par Catherine Thenes à 09:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Fruits,  Menus plaisirs,  Desserts,  Douceurs

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13 mai 2012

Infiniment citron chez Pierre Hermé

Infiniment citron chez Pierre Hermé
La rentrée de septembre sera Infiniment Citron chez Pierre Hermé . Entre l e Gâteau (pâte sablée au citron, crème au citron, crème légère au citron,, gelée de citron, citron confit, meringue croustillante au citron), la Tarte (pâte sablée, crème au citron,...
Posté par Catherine Thenes à 18:37 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Coup de coeur,  Chefs,  Menus plaisirs,  Desserts,  Douceurs

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1 mai 2012

Y'a match avec Apéricube

Y'a match avec Apéricube
Y'a match ce soir ... et votre salon-télé se remplit de sportifs-en-chambre qui vont célébrer bruyamment les "exploits" des quelques jeunes types en short et maillot qui courent après un ballon ? Pas de panique. Mettez à leur disposition quelques boissons...
Posté par Catherine Thenes à 15:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Menus plaisirs

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25 avril 2012

Trois nouveaux parfums chez Lindt Création

Trois nouveaux parfums chez Lindt Création
Lindt Création vient d'ajouter trois nouveaux parfums à sa collection de tablettes de chocolat fourrées inspirées des gourmandises glacées : Délice Pistache (truffe fondante aux éclats d'amandes, dans un chocolat noir), Vanille Amandes (éclats d'amandes...
Posté par Catherine Thenes à 16:59 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Chocolat,  Menus plaisirs

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27 mars 2012

L'heure du barbecue chez Bodum

L'heure du barbecue chez Bodum
C'est l'heure du barbecue chez Bodum. La nouvelle boutique/show-room de l'Avenue de l'Opéra présente des modèles (à gaz ou à charbon de bois) à la fois transportables et peu encombrants, qui trouveront leur place dans un coffre de voiture (si l'humeur...
Posté par Catherine Thenes à 16:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Produits,  Menus plaisirs,  Pique-nique

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