750 grammes
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Du Bruit Côté Cuisine
mammouth
14 janvier 2025

Alimentation et pouvoir. Les 50 plats qui révèlent la face cachée de l'alimentation

Alimentation et pouvoir. Les 50 plats qui révèlent la face cachée de l'alimentation
( Illustration Stephan Rehberg ) Rien de plus révélateur que la nourriture pour témoigner des rapports de puissance et de hiérarchie sociale règnant dans une communauté ou entre les nations et les peuples . Dans Comment bien cuisiner un mammouth , publié...
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16 novembre 2024

BD, Il était une fois l'histoire de la gastronomie

BD, Il était une fois l'histoire de la gastronomie
(Dessins Bernard Deyriès) "La bande dessinée remonte à la préhistoire (grottes peintes) et aux grands civilisations de l'Antiquité (fresques égyptiennes, Colonne Trajane)". Et pourtant, ce genre pictural, artistique et littéraire ne s'est emparé que récemment...
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