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maisons de champagne
18 novembre 2025

Champagne, Un terroir unique pour un vin pas comme les autres

Champagne, Un terroir unique pour un vin pas comme les autres
(Photo Catherine Thenes) C'est un terroir unique, un nom célèbré sur tous les continents, une légende élaborée au cours de siècles de savoir-faire, d’audace et de mystères. Longtemps façonnée par des générations d'évêques, de moines et de seigneurs, la...
Posté par Catherine Thenes à 15:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Vins Oenologie,  Vignobles,  Vins effervescents,  Région Est,  Maisons de champagne,  Histoire de la gastronomie,  La France des terroirs

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts
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10 novembre 2020

Si l'histoire du vignoble m'était contée...

Si l'histoire du vignoble m'était contée...
(Photo Champagne Mercier) Qui veut parler vins, vignes et vignobles doit s'aventurer sur les chemins de la géographie et de l’économie, de l’archéologie et de l’histoire, des mythologies et des religions, des arts et des traditions, du droit et de la...
Posté par Catherine Thenes à 16:31 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Livres,  Vins,  Histoire de la gastronomie,  Champagne,  Vignobles,  Grands Crus,  Maisons de champagne,  Dom Pérignon

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts
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22 novembre 2019

Accords Mets-Champagne, Le Chef*** Arnaud Lallement en démonstration à Epernay le 14 décembre

Accords Mets-Champagne, Le Chef*** Arnaud Lallement en démonstration à Epernay le 14 décembre
(Photos Ville d'Epernay) Au coeur des Coteaux, Maisons et Caves de Champagne inscrits au patrimoine mondial de l’UNESCO, la Ville d'Epernay et sa célèbre Avenue de Champagne vont célébrer leurs vins et l'art de vivre champenois, en revêtant une nouvelle...
Posté par Catherine Thenes à 17:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Fêtes,  Champagne,  Chefs étoilés,  Accords Mets-Vins,  Agenda gourmand,  Arnaud Lallement,  Epernay,  Habits de Lumière,  Maisons de champagne

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