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Du Bruit Côté Cuisine
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maghreb
24 juillet 2020

Cuisine de femmes en Algérie

Cuisine de femmes en Algérie
© Reno Marca Entrecoupé de photos, de dessins et de recettes, ce Voyage culinaire dans la cuisine d'Ourida, publié en septembre 2016, est avant tout une immersion dans un univers dont nous savons peu de choses: la vie des femmes algériennes, leur intimité...
Posté par Catherine Thenes à 15:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Traditions,  Culture(s),  Ailleurs,  Comportements,  Cuisine de femmes,  Algérie,  Maghreb

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts
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26 janvier 2018

Recettes familiales venues d'ailleurs, Patrimoine des banlieues métissées

Recettes familiales venues d'ailleurs, Patrimoine des banlieues métissées
Illustrations Emmanuel Prost Tout a commencé comme un concours , "une sorte de Top Chef", organisé à Vaulx en Velin, "les cuisinières du quartier venaient faire goûter leur meilleur plat à un jury professionnel, établi en bas des barres des Noirettes",...
Posté par Catherine Thenes à 11:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: recettes,  Livres,  Traditions,  Régions,  Ailleurs,  Asie,  Lyon,  Afrique,  Cuisine de femmes,  Patrimoine culinaire,  Maghreb,  Côté Est

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