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31 juillet 2019

Vins de gastronomie, les Vouvray effervescents et tranquilles

Vins de gastronomie, les Vouvray effervescents et tranquilles
Eglise de Vouvray (Photo AOC Vouvray) Réputé pour ses expressions minérales de craie et de silex (des minéraux constitutifs des terroirs de Vouvray), le Chenin donne à ces vins ligériens "des arômes de poire et de coing mûrs dans leur jeunesse, complètés...
Posté par Catherine Thenes à 15:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Oenologie,  Vins,  Oenotourisme,  Vignobles,  Loire,  Chefs étoilés,  Vignerons,  Accords Mets-Vins,  Val de Loire,  Vouvray

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts
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27 juillet 2019

Vins de Vouvray, Le chenin, la Loire et le tuffeau

Vins de Vouvray, Le chenin, la Loire et le tuffeau
(Photos Catherine Thenes) Implanté à quelques kilomètres de Tours, sur les côteaux de la rive droite de la Loire, le vignoble de l'AOC Vouvray profite du rôle de régulateur thermique naturel du dernier fleuve sauvage d'Europe et bénéficie de la rencontre...
Posté par Catherine Thenes à 16:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Oenologie,  Oenotourisme,  Vignobles,  Loire,  Vignerons,  Routes des Vins,  Vignes,  Val de Loire,  Chenin,  Loire à vélo

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts
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26 juin 2014

Vins du Val de Loire et fromages de chèvre du Centre, les belles affinités de proximité

Vins du Val de Loire et fromages de chèvre du Centre, les belles affinités de proximité
Première région de France pour les A.O.P. fromagères caprines, la région Centre produit 5 des 14 spécialités françaises de fromages de chèvre au lait cru protégées par ce label de qualité . Avec 750 exploitations de plus de 10 bêtes, environ 99.000 chèvres...
Posté par Catherine Thenes à 06:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fromages,  Traditions,  Régions,  Oenologie,  Vins,  Chèvre,  A.O.P.,  Loire

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts
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