legumes - Du Bruit Côté Cuisine

legumes

7 avril 2011

Jacques Thorel cuisine à la plancha

Plébiscitée par les amateurs de cuisine en plein air, la plancha va-t-elle détrôner le barbecue qui sévit dans les jardins de l'Hexagone depuis pas mal d'années ? C'est à souhaiter pour les amoureux des repas entre amis sur le gazon pour qui la recherche...

Posté par Catherine Thenes à 14:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recettes, chef, Livres, Légumes, Terroir, Viandes, Poisson, Tendances

Partager cet article

La gastronomie comme l'un des beaux-arts

0 vote

8 mars 2011

La cuisine végétarienne de Babette

Chef de cuisine, auteur, animatrice de télévision, propriétaire(exploitante de restaurants à Paris ou aux Antilles, l'ambassadrice de la cuisine guadéloupéenne Babette de Rozières n'en finit pas de célébrer les produits et les plats de ses origines. Pour...

Posté par Catherine Thenes à 17:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recettes, saveurs, Livres, Légumes, Ailleurs

Partager cet article

La gastronomie comme l'un des beaux-arts

0 vote

5 décembre 2010

Epicerie 100 % Ile de France

En dépit d'une urbanisation galopante, la Région parisienne reste encore pour une bonne part une grande ferme-exploitation agricole qui contribue à alimenter les Parisiens et les Franciliens en fruits, légumes et autres produits gourmands. Parmi les produits...

Posté par Catherine Thenes à 11:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromages, Produits, Bio, Légumes, Fruits, Ferme, Lait, Yvelines, Terroir

Partager cet article

La gastronomie comme l'un des beaux-arts

0 vote

2 août 2010

Luxueuses gourmandises de Fulvio Bonavia

Fulvio Bonavia Sac aux framboises, ballerines aubergines, ceinture nouilles... le photographe-illustrateur Fulvio Bonavia fait grimper le design culinaire d'un cran supplémentaire dans la gamme du luxe. Exposées ce printemps 2010 à la Grande épicerie...

Posté par Catherine Thenes à 14:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Livres, Légumes, Arts, Fruits, Fleurs

Partager cet article

La gastronomie comme l'un des beaux-arts

0 vote

28 juillet 2010

Palette de saveurs

Quand Sabine Eichler, artiste-peintre, passe en cuisine, c'est pour créer un livre "fait maison", dans lequel les recettes, simples et inspirées de nos régions, tournent autour d'un ingrédient, fruit ou légume, mis en peinture en une palette aux couleurs...

Posté par Catherine Thenes à 18:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recettes, Légumes, Arts, Fruits

Partager cet article

La gastronomie comme l'un des beaux-arts

0 vote

16 juin 2010

Cuisinez la tomate

Est-ce un fruit ou un légume ? Le débat n'a pas lieu d'être: la tomate est un fruit que l'on consomme en légume . C'est surtout l'un des aliments les plus intéressants en cuisine qui donne "autant à boire qu'à manger" . Avec ses très nombreuses variétés,...

Posté par Catherine Thenes à 15:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recettes, Livres, Légumes, Fruits

Partager cet article

La gastronomie comme l'un des beaux-arts

0 vote

14 avril 2010

Un potager bio sur votre balcon

Qui mieux qu'un ingénieur agronome est à même de parler agriculture ? Qui mieux qu'un jardinier émérite peut convaincre un amateur qu'il est possible de faire pousser des légumes en ville ? Josep Maria Vallès a toutes ces casquettes. De formation agro,...

Posté par Catherine Thenes à 17:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bio, Livres, Légumes

Partager cet article

La gastronomie comme l'un des beaux-arts

0 vote

10 avril 2010

Saveurs et Jardins du Haut-Languedoc

Le beau livre que voilà. Reflet d'une région, d'un terroir, de sa bidoversité potagère, de son patrimoine culinaire et gastronomique... et des hommes qui l'habitent, le font vivre, en perpétuent les traditions et en assurent l'avenir. Tout commence dans...

Posté par Catherine Thenes à 15:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Livres, Légumes, Traditions, Fruits, Terroir

Partager cet article

La gastronomie comme l'un des beaux-arts

0 vote

16 mars 2010

Un orchestre 100 % végétal

Que diable peut-on bien faire avec des légumes ? Une soupe, un tian, un navarin ? ... Une douzaine d'étudiants autrichiens se sont affranchis de ces préjugés gastronomico-culinaires et ont décidé, il y a une dizaine d'années, de "jouer du légume", en...

Posté par Catherine Thenes à 14:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rendez-Vous Gourmands, Légumes, Régions, Arts

Partager cet article

La gastronomie comme l'un des beaux-arts

0 vote

18 février 2010

So British et So bio !

Graines de fleurs, de légumes, plants de fruitiers ou d'aromates, accessoires de jardinage... la très célèbre et britannique maison Thompson et Morgan propose désormais à la vente par correspondance une gamme de graines bio AB, Vivaterre. So british et...

Posté par Catherine Thenes à 16:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Produits, Bio, Légumes, Fruits, Fleurs

Partager cet article

La gastronomie comme l'un des beaux-arts

0 vote

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >>