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fruits

2 septembre 2015

Des tartines signées La Tour d'Argent à déguster pendant Croq' En Seine

Avec l'événement gourmand Croq' En Seine , les départements de l'Eure, des Yvelines et du Val d'oise vont célébrer la richesse de leur terroir rassemblé autour de la Vallée de la Seine, de Poissy à Pont-de-l'Arche. Au programme de cette manifestation,...

Posté par Catherine Thenes à 17:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Produits, Rendez-Vous Gourmands, Légumes, Fruits, Yvelines, Restaurants, Artisans, Alcools, Paris est une fête, Ile de France, Locavore

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts

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26 juillet 2015

Il fait chaud ? Mettez du vert dans vos Smoothies

Venu des Etats-unis et de la vogue de la naturopathie et de la Raw food (l'alimentation crue), le phénomène Smoothies verts a gagné la France des adeptes d'une nourriture dite "saine" qui serait susceptible de favoriser la "détoxification" de l'organisme...

Posté par Catherine Thenes à 09:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Livres, Légumes, Fruits, Vegan, Smoothies

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts

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7 juillet 2015

658 variétés, un Prince, un Conservatoire et un Festival... la tomate à la fête en Touraine

(Photos Le Parfait) Aux dernières heures du Consulat en 1804, le philosophe-gastronome Brillat-Savarin, comme les autres Parisiens, ne connait la tomate que depuis quelques années : "Ce légume ou fruit, comme on voudra l'appeler, était presque entièrement...

Posté par Catherine Thenes à 17:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recettes, Agenda, Légumes, Culture(s), Fruits, Biodiversité, Tomate

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5 juin 2015

Alexandre Dumas: All my books for twelve melons !

(Photos Interfel, Photo champ Biofil) En 1864, Alexandre Dumas, grand amateur de melon, passa un étrange marché avec la Mairie de Cavaillon. Il échangea une édition imprimée de la totalité de ses œuvres (près de 400 volumes)... contre une rente viagère...

Posté par Catherine Thenes à 14:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Légumes, Fruits, Terroir, Douceurs, Potager, Sucré

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2 avril 2015

Gula, des en-cas à base de fruits séchés et de baies exotiques

(Photo Mélanie Denizot) Pour que, au bureau, à la maison ou dans les transports, les petits-creux ne soient plus dictés par le contenu du régrigérateur, du placard ou (pire !) du distributeur automatique, Gula propose une panoplie d'en-cas, sains et naturels...

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Tags: Ailleurs, Fruits, Comportements, Douceurs, Epices, Sucré, Epicerie fine, Santé, Diététique

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31 juillet 2014

Mirabelles, reines-claudes et questches, les prunes préférées des Français parmi 400 variétés

(Photo Media Creation) En France, plus de 2.000 femmes portent le prénom de Prune, 340 s'appellent Prunelle et 240 répondent au joli nom de Mirabelle. Toutes célèbrent leur fête le 5 octobre, le jour de la ... Sainte Fleur. Sur les 65.000 tonnes de prunes...

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Tags: Régions, Fruits, Terroir, Desserts, Sucré

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17 juin 2014

British touch pour de "Délicieux desserts aux fruits de saison"

(Photos Ali Allen) Il flotte autour ce livre de recettes comme un délicieux petit air british, entre salon de thé aux fauteuils en chintz à grosses fleurs, senteurs de roses anciennes et petites douceurs au parfum de crème anglaise. Dans son ouvrage "...

Posté par Catherine Thenes à 07:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Régions, Ailleurs, Fruits, Menus plaisirs, Desserts, Douceurs, Sucré, Art de vivre

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16 mai 2014

Maison du Chocolat et Bar du Bristol: chocolats-cocktails pour un été au shaker

(Photo Roméo Balancourt) Des jus végétaux, des fruits, des thés, des infusions de fleurs dans des ganaches ... Des chocolats-cocktails pour un été au shaker mais sans alcool... C'est cet esprit frais et pétillant qui a inspiré la collaboration inédite...

Posté par Catherine Thenes à 07:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Jardin des "simples", Fruits, Chocolat, Douceurs, Paris est une fête, Sucré, Thés, Champagne

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10 mai 2014

Alain Passard, transparence légumière ou l'art de la mandoline

(Photos ArpegeLive) Pas un touriste de Venise ne l'ignore. Carpaccio est le nom d'un plat du Piémont (la carne all'albese) inventé en 1950 par Cipriani dans la Cité des Doges pour la Comtesse Amalia Mocenigo. Son médecin lui interdisant de manger de la...

Posté par Catherine Thenes à 12:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: adresses, Chefs, Livres, Légumes, Fruits, Restaurants, Potager, Paris est une fête, Pomme de terre, Fraise

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23 avril 2014

Chez Table, le joli Pacs provençal entre l'AOC Ventoux et la Fraise de Carpentras

Rassemblés sur 6.000 hectares au pied du Géant de Provence, le mythique Mont Ventoux, ces vins en 3 couleurs qui évoquent les belles cités vauclusiennes de Vaison-la-Romaine, Carpentras ou Apt, sont tantôt puissants, tantôt délicats selon la nature de...

Posté par Catherine Thenes à 12:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: adresses, Chefs, Régions, Oenologie, Vins, Fruits, Vignobles, Fraise

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