desserts - Du Bruit Côté Cuisine

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desserts

18 décembre 2012

Depardieu pas dispo pour Noël ? Offrez-vous la Bûche de Carole Bouquet

Si l'on en croit la rumeur, Gérard Depardieu a d'autres projets en ce moment que de partager les agapes des fêtes de fin d'année avec ses (bientôt) ex-compatriotes de l'Hexagone. Qu'à cela ne tienne, célébrons les 25 et 31 décembre avec la Bûche d'une...

Posté par Catherine Thenes à 11:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Traditions, Régions, Menus plaisirs, Desserts, People

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts

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29 novembre 2012

Voulez-vous chatter avec le chef du Mandarin Oriental ? Thierry Marx en direct sur Facebook le 7 décembre 2012 de 11h à midi

. Voulez-vous chatter avec le chef du Mandarin Oriental ? Vendredi 7 décembre 2012, Thierry Marx répondra en direct sur Facebook pendant une heure (de 11 à midi) à toutes les questions des "réseauteurs" sur ses recettes de fête. Un conseil cependant:...

Posté par Catherine Thenes à 07:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Menus plaisirs, Desserts, Douceurs, Design, Paris est une fête

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts

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8 novembre 2012

Anne Daguin, Grande Duchesse des plaisirs sucrés

Depuis 20 ans, Anne Daguin explore le monde des douceurs, réenchante l'univers de la confiserie et de la pâtisserie en traquant les plaisirs sucrés dans les vieux grimoires et dans la mémoire des générations précédentes. Ce que le nez, le palais et le...

Posté par Catherine Thenes à 12:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Arts, Menus plaisirs, Desserts, Douceurs

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts

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7 novembre 2012

Golden miel chez Famille Mary

Ce sera le produit star des fêtes 2012. En paillettes, en feuilles ou en poudre, l'or alimentaire à 14 carats décore les macarons, flotte parmi les bulles de champagne, orne le sommet des pièces montées ou des charlottes. Famille Mary, qui fait du miel...

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Tags: Régions, Terroir, Menus plaisirs, Desserts, Douceurs, Miel, Apiculture, Foie gras

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25 octobre 2012

Au Mandarin Oriental Paris, la bûche de Noël sera design addict !

(Photo Bûche: Mathilde de l'Ecotais) Invité récent -mais déjà indispensable- dans la cuisine des grands chefs, le design pose de plus en plus sa griffe dans les laboratoires de pâtisserie. Au Mandarin Oriental Paris, le chef Thierry Marx -dont on connait...

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Tags: Chefs, Chocolat, Menus plaisirs, Desserts, Douceurs

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31 juillet 2012

Des sacs Pierre Hermé aux couleurs de ses pâtisseries

Tandem à la ville comme à la scène, la créatrice Barbara Rihl et Pierre Hermé ont associé leurs univers pour proposer aux femmes qui fréquentent les boutiques Pierre Hermé une collection de sacs en cuir revisitant les codes de la célèbre maison . Leur...

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Tags: Desserts, Douceurs, Design, Paris est une fête, Pierre Hermé

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11 juillet 2012

Préparations Vahiné pour desserts maison

Vahiné, marque spécialisée dans les ingrédients et préparations pour "desserts maison", a récemment lancé une préparation pour brioche réalisable à la main ou en machine à pain. Il suffit d'ajouter du lait et du beurre fondu à la poudre pour obtenir,...

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Tags: Produits, Desserts, Douceurs

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9 juillet 2012

Philippe Andrieu réinterprête le cannelé bordelais

Pour célébrer la capitale girondine dans laquelle il s’est établi récemment, Philippe Andrieu, l’ancien Chef Pâtissier de Ladurée, s'est lancé dans une réinterprétation de la spécialité emblématique de Bordeaux,le cannelé, petit gâteau moelleux à la croûte...

Posté par Catherine Thenes à 13:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Menus plaisirs, Desserts, Sucré, Sud-Ouest

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27 juin 2012

Tablée Unique à Angers autour de la volaille d'Ancenis

Dimanche 1er juillet 2012, les chefs étoilés Pascal Favre d'Anne (Le Favre d'Anne), Guillaume Brisard (Le fort de l'océan au Croisic), Jean-Yves Guého (L'Atlantide, Nantes) et Lilian Grimaud (Le passé simple, Cholet) vont préparer, dans une Tablée Unique...

Posté par Catherine Thenes à 08:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chefs, Produits, Régions, Fruits, Terroir, Menus plaisirs, Desserts, Douceurs, Volaille

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22 mai 2012

Glaces à l'eau maison avec Moulin de Valdonne

L'été sera-t-il chaud ? Pour affronter une (éventuelle et peu certaine) canicule, le Moulin de Valdonne propose d'utiliser ses sirops, en particulier sa gamme bio , en glaces à l'eau . Au choix, la boisson de l'été sera désaltérante avec le sirop Pomme-Grenade,...

Posté par Catherine Thenes à 09:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fruits, Menus plaisirs, Desserts, Douceurs

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