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cultures
15 décembre 2024

La mer pour inspiration... Portraits culinaires de six cités portuaires

La mer pour inspiration... Portraits culinaires de six cités portuaires
(Photos Delaney Inamine ) Barcelone, Lisbonne, Marseille, Naples, Lisbonne, San Francisco, Tokyo... Profondément différentes les unes des autres, ces cités portuaires ont un point commun autre que la mer, celui de "ne pas se révéler facilement" . C'est...
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30 novembre 2024

De Bouche à oreille, Des chansons à donner faim et soif

De Bouche à oreille, Des chansons à donner faim et soif
(D.R.) Ecoute, sensibilité, mélanges d'influence, pouvoir créateur..., les similitudes entre cuisine et musique sont nombreuses. " Tout comme en musique, en cuisine il faut savoir se laisser porter, s'écouter profondément , explique le chef et chroniqueur...
8 juillet 2019

Tokyo, Trouver sa voie dans cette ville-monde

Tokyo, Trouver sa voie dans cette ville-monde
Préparer son séjour à Tokyo est un défi pour le touriste qui entend s'immerger dans cette mégalopole de 14 millions d'habitants, la plus dense et vraisemblablement la plus méconnue de la planète, en s'aventurant au delà de la Yamanote, la ligne de métro...
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