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Du Bruit Côté Cuisine
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cuisine de rue
5 mai 2025

Best sellers mondiaux de la cuisine de rue

Best sellers mondiaux de la cuisine de rue
(Photos Aimery Chemin) Plus qu'un "simple repas rapide consommé sur le pouce", la cuisine de rue incarne "la richesse, la diversité et l'authenticité des cultures culinaires du monde entier. Du marché de Bangkok aux rues bondées de Mexico, en passant...
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1 novembre 2024

La cuisine de rue, Un tour du monde historique et culturel

La cuisine de rue, Un tour du monde historique et culturel
Marcelle Ratafia ( Photo Guillaume Blot ) " La cuisine de rue est un formidable levier anthropologique, explique le jeune Chef Mory Sacko. Plonger dans l'histoire de ces plats, c'est découvrir des mouvements de population, des adaptations culturelles,...
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