comportements - Du Bruit Côté Cuisine

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17 juillet 2012

Festins de la Renaissance à Blois

Jusqu'au 21 octobre 2012, le Château royal de Blois consacre toute une exposition à l’alimentation et aux arts de la table à la Cour de France pendant la Renaissance . Réalisée en collaboration avec l’Institut Européen d’Histoire et des Cultures de l’Alimentation...

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Tags: Rendez-Vous Gourmands, Régions, Culture(s), Comportements

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2 juillet 2011

Sceaux, un Anglais et du fromage de tête

(Photos Elodie Ratsimbazafi pour Lemonde.fr: Darren Tulett, Un Anglais à Sceaux) A l'approche de l'élection présidentielle de 2012, Le Monde et LeMonde.fr ont décidé de se pencher sur la vie de huit villes, quartiers ou villages français (Mézères, La...

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Tags: Traditions, Côté Ouest, Comportements, Terroir, Ile de France

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6 mars 2011

Enquête QOOQ La Cuisine et Vous

Selon une récente enquête menée par Opened Mind pour QOOq, qui commercialise une tablette tactile-livre de cuisine numérique, si 50 % de nos compatriotes cuisinent moins d'un repas par jour (en particulier les hommes et les moins de 24 ans), l'habitude...

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Tags: Livres, Comportements

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13 juillet 2009

L'honneur froissé de Jo-la-Goutte

Jo-la-Goutte (image France 3 Normandie) Les vins et spiritueux ont leurs amateurs, leurs experts et leurs gourous. Il sont aussi leurs "monte-en-l'air" très attachés à leur code de l'honneur. Sur le site France3.fr en date du 9 juillet 2009, Damien Fauconnier...

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Tags: Traditions, Régions, Oenologie, Vins, Comportements

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12 juillet 2009

AlimAdos: le monde alimentaire des ados

Les ados et l’alimentation ? "C'est forcément la malbouffe !". La diététique ? "Ca les gave...". La cantine ? "C ’est l’horreur !"... Au-delà des discours convenus et des idées générales des adultes, AlimAdos - un programme de recherche de l'Ocha - suggère...

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Tags: alimentation, Traditions, Jeunes, Comportements

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27 mai 2009

Alimentation : vive la crise !

La crise ? L'un de ses effets les moins attendus aura été de " réintroduire du sens dans l'alimentation" des Français en modifiant leurs comportements alimentaires. C'est l'un des constats auquel est parvenu le c olloque « Alimentation et pouvoir d’achat...

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Tags: Traditions, Culture(s), Comportements

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