cocktails - Du Bruit Côté Cuisine

cocktails

29 avril 2022

Du chocolat en trop ? Recyclez-le en cocktail

(Photo Gopuff) Chaque année, près de 15.000 tonnes de poules, oeufs, lapins, poissons, cloches et autres sujets en chocolat sont achetés à l'occasion des fêtes de Pâques . Comme tous ne sont pas dégustés sur le moment (les Français ne sont pas de très...

Posté par Catherine Thenes à 10:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Mixologie, Cocktails, Oeufs de Pâques, Génépi, Gopuff

Partager cet article

La gastronomie comme l'un des beaux-arts

0 vote

14 juin 2021

Mafana, Un rhum "pétillant" infusé de fleurs de brède mafane

(Photos Saka Spirits) De la fleur emblématique de Madagascar, Anthony et Julien Gongora ont décidé d'exploiter les vertus aromatiques et "explosives" en créant le Mafana , le premier rhum botanique "qui fait pétiller naturellement la bouche". Créée en...

Posté par Catherine Thenes à 16:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Traditions, Mixologie, Cocktails, Plantes comestibles, Rhum, Spiritueux, Madagascar, Liqueurs aux plantes

Partager cet article

La gastronomie comme l'un des beaux-arts

0 vote

13 octobre 2020

Bergamote, zeste de compagnie des alcools, vins pétillants, limonades ou thés glacés...

(Photo Ugo Sergi, Altritaliani.net) Etonnamment, la bergamote n'est pas le fruit du citronnier bergamote (qui est un cultivar de Citrus limon), mais bien celui du Citrus bergamia . Cet agrume, cultivé en Italie (en Calabre) depuis le 18ème siècle, bénéficie...

Posté par Catherine Thenes à 09:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Terroir, Alcools, Mixologie, Cocktails, Italie, Marques, Boissons, Agrumes, Calabre, Sirops, Spritz

Partager cet article

La gastronomie comme l'un des beaux-arts

0 vote

5 octobre 2020

Le Prosecco en cocktail, Un charme sérénissime

(Photo RAP Epicerie) Son "arôme fleuri" et ses "bulles joyeuses" font merveille . Tombée sous le charme de Venise et de son art de vivre, l'auteure de romans policiers historiques Eva Prud'homme entend faire partager son goût pour le prosecco, ce roi...

Posté par Catherine Thenes à 09:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Livres, Traditions, Ailleurs, Alcools, Mixologie, Cocktails, Histoire de la gastronomie, Italie, Venise, Dolce Vita, Spiritueux

Partager cet article

La gastronomie comme l'un des beaux-arts

0 vote

3 septembre 2020

Au coeur de Paris, le rooftop estival de l'Hôtel de Crillon

(D.R.) Au dernier étage de l’Hôtel de Crillon-Paris, la Suite Bernstein surplombe la place de la Concorde. Depuis ses 200m² de terrasse , elle offre un panorama à 180° sur la Tour Eiffel, le Grand Palais et les plus beaux monuments de la capitale. Depuis...

Posté par Catherine Thenes à 12:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cocktails, Paris est une fête, Luxe, Palaces, Hôtel de Crillon, Rooftop

Partager cet article

La gastronomie comme l'un des beaux-arts

0 vote

27 septembre 2019

De Tolstoï à Prévert, d'Oscar Wilde à Duras, Ivresses et génie littéraire

Jacques Prévert ( Photo Robert Doisneau) "Ils buvaient de l'absinthe comme on boirait de l'eau. L'un s'appelait Verlaine, l'autre Rimbaud"... Bien malin qui peut dire ce qu'auraient été la vie et l'oeuvre de Paul, Arthur ou Alfred (de Musset) sans leur...

Posté par Catherine Thenes à 12:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Livres, Culture(s), Vins, Arts, Ailleurs, Photos, Cocktails, Paris est une fête, Artistes, Biographies gourmandes, Jacques Prévert

Partager cet article

La gastronomie comme l'un des beaux-arts

0 vote

2 mai 2017

Un bar à Palerme, Au pays où fleurissent les citronniers

(Photo Routard) Dans "La double vie de M. Laurent" (Editions Fleuve Noir), l'auteur sicilien de romans policiers Santo Piazzese suit son héros le détective Lorenzo La Marca dans sa tournée des bars de sa ville natale Palerme. "Au Pinguino, il y avait...

Posté par Catherine Thenes à 12:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Culture(s), Ailleurs, Mixologie, Cocktails, Italie, Bars, Agrumes, Citronniers, Sicile

Partager cet article

La gastronomie comme l'un des beaux-arts

0 vote

19 octobre 2016

Hillary-ous et Trump-et, Cocktails et "vote de paille" au Harry's Bar

En 92 ans, il ne s’est trompé que 2 fois. Depuis 1924, le très parisien Harry's New York Bar a toujours annoncé à l'avance le bon résultat des élections présidentielles aux Etats-Unis ... sauf deux fois, en 1976 lors de l’élection de Jimmy Carter et en...

Posté par Catherine Thenes à 10:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Traditions, Culture(s), Ailleurs, Comportements, Alcools, Mixologie, Cocktails, Paris est une fête, Bars, Etats-Unis

Partager cet article

La gastronomie comme l'un des beaux-arts

0 vote

13 octobre 2016

Morbier, ce fromage qui se déguste (aussi) en cocktail

(Photos C. Badet/Syndicat du Morbier) Dans la famille des fromages du Jura, le Morbier fait un peu figure de "petit jeune" ... Petit, derrière le Comté qui le dépasse de plus de 100 fois en termes de production, et jeune, avec son AOC toute récente (l'obtention...

Posté par Catherine Thenes à 15:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromages, Chefs, Traditions, Régions, Alcools, Mixologie, Cocktails, Jura

Partager cet article

La gastronomie comme l'un des beaux-arts

0 vote

6 septembre 2016

Potager de Chef: Thierry Marx offre "le plus court des circuits courts" au Mandarin Oriental

(Photos Agence Gautrand-Hugo Hebrard/Brigitte Baudesson) En recherche permanente de fraîcheur dans sa cuisine , le Chef Thierry Marx a mis en place le plus court des circuits courts pour servir les clients de la table du restaurant Sur Mesure. Depuis...

Posté par Catherine Thenes à 14:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chefs, Jardin des "simples", Cocktails, Herbes, Paris est une fête, Palaces, Thierry Marx

Partager cet article

La gastronomie comme l'un des beaux-arts

0 vote

1 2 > >>