cacao - Du Bruit Côté Cuisine

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cacao

19 février 2016

Matthieu Bijou, le chef pâtissier qui "cuisine ses bonbons de chocolat"

(Photo Catherine Thenes) Installé au Raincy (en Seine-Saint-Denis) depuis deux ans et, depuis novembre 2015, dans sa boutique du Marais à Paris, le chocolatier-pâtissier Matthieu Bijou offre à ses clients des " moments de chocolat " , une vingtaine de...

Posté par Catherine Thenes à 18:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Métiers de bouche, Douceurs, Artisans, Paris est une fête, Sucré, Pâtisserie, Confitures, Pâques, Cacao, Confiserie

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts

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3 février 2016

Maison du Chocolat: 5 tickets gagnants à trouver dans les chocolats de Pâques

A l'occasion des fêtes de Pâques, la Maison du Chocolat va cacher dans ses moulages de lapins, cloches, oeufs et autres pâquerettes pascales 4 tickets Or -qui donneront droit à une immersion tout chocolat dans l'atelier de fabrication de Nicolas Cloiseau...

Posté par Catherine Thenes à 12:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Traditions, Chocolat, Menus plaisirs, Métiers de bouche, Fêtes, Douceurs, Artisans, Sucré, Pâques, Cacao

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22 décembre 2014

Voyage au coeur du chocolat avec Jacques Genin

Quel amateur de chocolat n'en a pas rêvé ? S'installer dans le laboratoire d'un fondeur de chocolat pour y assister à la naissance de ganaches, truffes, tablettes, pâtisseries, pralinés, mendiants, bûches, pâtes de fruits, nougats, caramels, etc… L'illustrateur...

Posté par Catherine Thenes à 15:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chefs, Livres, Chocolat, Menus plaisirs, Desserts, Douceurs, Paris est une fête, Cacao, BD

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5 décembre 2014

A La Maison du Chocolat, trois artistes personnalisent les coffrets de chocolats de Noël

Pendant six jours, du dimanche 7 au vendredi 12 décembre 2014, dans les trois boutiques parisiennes de La Maison du Chocolat, trois artistes vont personnaliser, à l'aide d'un poème, d'une illustration ou d'un prénom calligraphié, les coffrets de chocolat...

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Tags: Traditions, Chocolat, Sucré, Cadeaux, Cacao

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12 septembre 2014

A la Maison du Chocolat, la mousse au cacao du Pérou

(Photos Caroline Faccioli) Au rayon Petites madeleines de l'enfance, la mousse au chocolat figure en bonne place parmi les saveurs évocatrices des jours heureux et insouciants. La Maison du Chocolat ne s'y est pas trompée en lançant en cette rentrée 2014...

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Tags: Chefs, Chocolat, Menus plaisirs, Douceurs, Cacao

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23 juin 2014

Leçon de mousse à la Maison du Chocolat

Au rayon Petites madeleines de l'enfance, la mousse au chocolat figure en bonne place parmi les saveurs évocatrices des jours heureux et insouciants . La Maison du Chocolat ne s'y est pas trompée en lançant pour la rentrée 2014 sa première mousse, un...

Posté par Catherine Thenes à 06:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Menus plaisirs, Desserts, Douceurs, Sucré, Cacao, Goûts d'enfance

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21 mai 2014

Pour Maman, des chocolats faits-maison avec la Manufacture Cluizel

Pour la Fête des Mères, la Manufacture Cluizel a imaginé un joli cadeau adapté aux petits budgets d'enfants... Dans un coffret Plumier d'Amour, 7 palets de chocolat noir à 72 % de cacao mis en scène dans un plumier raffiné pour la modique somme de 4,90...

Posté par Catherine Thenes à 07:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Menus plaisirs, Desserts, Douceurs, Artisans, Cacao

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