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bourgogne

4 septembre 2016

Master Pros, les Maisons et Domaines à la rencontre des pros de la vente du vin

Les professionnels du monde du vin ne pourront pas se dispenser d'un séjour à Paris à l'automne 2016. La RVF (Revue du Vin de France) organise, du 24 octobre au 5 décembre, les 1ers Master Pros à l'intention des sommeliers, cavistes, restaurateurs, hôteliers,...

Posté par Catherine Thenes à 17:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Agenda, Traditions, Régions, Oenologie, Vins, Champagne, Bourgogne, Vignobles, Bordeaux, Vallée du Rhône

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts

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4 avril 2016

Arts premiers et grands crus de Bourgogne, au programme du Bourgogne Tribal Show

Ce sera une première dans le marché de l'art. Loin des cénacles de Paris et des autres grandes capitales culturelles, une foire internationale d’art tribal va être organisée dans la campagne bourguignonne, non loin de Cluny, à proximité de grands domaines...

Posté par Catherine Thenes à 16:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Régions, Culture(s), Vins, Artistes, Bourgogne, Vignobles, Vignerons

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts

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17 décembre 2015

Paillard, subjectif, hédoniste et documenté, Le Dictionnaire chic du vin

"Refuge ultime de la délicatesse et, disons le mot, de la civilisation" selon le mot du poète belge Jean-Claude Pirotte, le vin -ceux qui le font, ceux qui le vendent, ceux qui le boivent, ceux qui en parlent, ceux qui en vivent et ceux qui en meurent...

Posté par Catherine Thenes à 06:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Livres, Régions, Oenologie, Vins, Bourgogne, Vignobles, Bordeaux, Cépages, A.O.C., Biodynamie

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts

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25 août 2014

BD en Mâcon-Cruzille, le roman d'un vigneron bourguignon

Peu d'hommes du vin peuvent se flatter d'avoir inspiré une bande dessinée et d'en être le héros. Emmanuel Guillot-Broux, vigneron en A.O.C. Mâcon-Cruzille, est de ceux-là . Manu a un jour lâché une carrière de sommelier à l'international (à Londres notamment,...

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Tags: Livres, Traditions, Régions, Oenologie, Vins, Terroir, Oenotourisme, Londres, Bourgogne, Vignobles, G

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts

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8 avril 2014

Bernard Loiseau lance sa gamme de produits gastronomiques

Une belle maison se reconnait aussi à la qualité de ses partenaires et de ses fournisseurs, l'exigence des uns mettant en valeur le savoir-faire des autres. C'est ce que s'est dit Dominique Loiseau en lançant une gamme de produits de bouche signés Bernard...

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Tags: Chefs, Produits, Traditions, Terroir, Bourgogne

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22 janvier 2014

Bourgogne blanc: la Part des Anges de la cave de Lugny

Premier producteur de vins du Mâconnais (et premier producteur de vins de Bourgogne en volume et en surface, ce qui est moins connu), la cave coopérative de Lugny travaille près de 1.200 hectares en Chardonnay, ce cépage qui sur sa terre d'origine s'exprime...

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Tags: Traditions, Oenologie, Vins, Terroir, Bourgogne, Vignobles

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24 avril 2013

A Beaune, 3 millions de bouteilles des grandes appellations de Bourgogne dans les caves Patriarche

On peut être une maison de négoce de belles dimensions, enregistrer un chiffre d'affaires de 115 millions d'euros, être présent dans 85 pays, vendre chaque année 60 millions de cols, proposer toute la palette des appellations bourguignonnes les plus prestigieuses...

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Tags: Traditions, Régions, Oenologie, Vins, Oenotourisme, Bourgogne

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21 novembre 2012

A voir sur France 3 Bourgogne: la conquête des marchés asiatiques par les grands crus de la région

Fin août 2012, l'annonce du rachat, par un investisseur chinois, du château de Gevrey-Chambertin et de ses deux hectares de vignes (l'un des plus célèbres vins de Bourgogne sur la route des Grands crus de Côte-d'Or), a défrayé la chronique. Dimanche 25...

Posté par Catherine Thenes à 14:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oenologie, Vins, Oenotourisme, Bourgogne, Chine

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