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botanique
2 mars 2023

Xavier Mathias, Arnaques et stratégies du monde végétal

Xavier Mathias, Arnaques et stratégies du monde végétal
Xavier Mathias (D.R.) Son feuillage ressemble à celui de la menthe, le parfum en moins et ses tubercules ressemblent à s'y méprendre à de peu ragoûtants vers blancs. Et pourtant Stachys affinis tuberosa (plus connu sous le nom de crosne du Japon) a de...
Posté par Catherine Thenes à 14:48 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Bio,  Livres,  Artistes,  Botanique,  Agro-écologie,  Terre Vivante,  Champ de pagaille

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts
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14 mai 2020

Les fleurs, c'est périssable ... mais tellement bon

Les fleurs, c'est périssable ... mais tellement bon
C'est bien connu, "les fleurs c'est périssable mais les bonbons c'est tellement bon". Prenant Jacques Brel au pied de la lettre, deux jeunes femmes ont décidé de faire mentir l'artiste en proposant des bouquets de fleurs eux aussi "tellement bons". En...
Posté par Catherine Thenes à 15:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Paris est une fête,  Ile de France,  Botanique,  Artisans des métiers de bouche,  Fleurs comestibles

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts
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24 avril 2019

Cuisinez sauvage en toute sécurité avec l'ethno-botaniste François Couplan

Cuisinez sauvage en toute sécurité avec l'ethno-botaniste François Couplan
(D.R.) Au 16ème siècle, Pierre Ronsard ne s'est pas contenté de célèbrer la rose, "sa robe de pourpre au soleil" et "les plis de sa robe pourprée". Gourmet, le poète a aussi affiché son goût pour la cueillette et les plats simples que l'on tire des herbes...
Posté par Catherine Thenes à 16:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Jardin des "simples",  Livres,  Nature,  Plantes comestibles,  Livres de cuisine,  Plantes sauvages,  Botanique,  Cuisine sauvage,  Stages de cueillette

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