9 juillet 2018
Boeuf Wagyu, La filière 100 % Pays de Loire "testée et approuvée" par l'Académie Culinaire de France
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(Photo Catherine Thenes) A l'occasion de l'inauguration du Domaine de Mazerolles début juillet 2018, l'Académie Culinaire de France, sous la houlette de son président, le MOF Fabrice Prochasson, a tenu à tester, sur place et preuves dans l'assiette, les...