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Du Bruit Côté Cuisine
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bistrots
30 mars 2016

Goût de l'authentique et chaleur humaine, les 100 meilleurs bistrots de Paris

Goût de l'authentique et chaleur humaine, les 100 meilleurs bistrots de Paris
On prête au mot bistrot une étymologie amusante (il viendrait du russe быстро -bistro, qui veut dire "vite" -, expression dont les Cosaques stationnés à Paris en 1814 apostrophaient les cafetiers de la capitale envahie) mais fantaisiste, le mot n'étant...
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22 octobre 2015

Les Crocs des Halles, restaurant pour amateurs de viandes maturées

Les Crocs des Halles, restaurant pour amateurs de viandes maturées
Forts du succès de leurs premiers établissements L’Ogre et Les Crocs de l’Ogre , les frères Bauche et Nicolas Berengier ont investi 500 m2 sur 3 niveaux dans le "ventre historique" de Paris (le 1er arrondissement) pour y ouvrir un restaurant de viande....
26 février 2013

Et le prix du Meilleur Oeuf Mayo est attribué à ...

Et le prix du Meilleur Oeuf Mayo est attribué à ...
(Photo Jean Boutang) Le Grand Prix du Meilleur Oeuf Mayo 2013 vient d'être attribué à l'Auberge D'Chez Eux (Paris 7ème) pour sa "remarquable interprêtation de l'oeuf mayonnaise mimosa". Ce diplôme est décerné par l'A.S.O.M. (Association de sauvegarde...
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