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bassin mediterraneen
22 mars 2023

Un été gourmand comme en Grèce

Un été gourmand comme en Grèce
(Photos Sophia Van Den Hoek ) Dolmadakia, moussaka, poulpe grillé, tzatziki … De leur voyage dans les îles, les quelque 30 millions de touristes qui passent des vacances en Grèce (soit 3 fois plus que la population nationale...) reviennent avec des souvenirs...
Posté par Catherine Thenes à 15:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: recettes,  adresses,  Traditions,  Ailleurs,  Paris est une fête,  Livres de cuisine,  Poulpe,  Cuisine méditerranéenne,  Paris Gourmand,  Habitudes culinaires,  Kebab,  Bassin méditerranéen,  Encornet,  Feta,  Grèce,  Pita,  Tzatziki

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts
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7 octobre 2021

Moyen-Orient, De l'influence du temps et des paysages sur les traditions culinaires

Moyen-Orient, De l'influence du temps et des paysages sur les traditions culinaires
De cette spécialiste de l'évolution de la nourriture au Moyen-Orient et dans le bassin méditerranéen, le journal francophone libanais L'Orient Le Jour dit qu'elle est " gourmande de mots, de civilisations et de recettes difficiles" . Il est vrai que son...
Posté par Catherine Thenes à 12:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: recettes,  Traditions,  Ailleurs,  Comportements,  Histoire de la gastronomie,  Moyen-Orient,  Habitudes culinaires,  Bassin méditerranéen

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