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amandes
20 mai 2019

Parrainez un amandier en Haute-Provence, Soutenez la filière française de l'amande

Parrainez un amandier en Haute-Provence, Soutenez la filière française de l'amande
(Photo Catherine Thenes) "Ferragnes, Lauranne, et Ferraduel… Ce sont ces variétés d'amandes qui font les bonnes confiseries". Chez François Doucet, une maison de confiserie établie depuis 1969 dans le petit village de Haute-Provence Oraison, on ne jure...
Posté par Catherine Thenes à 16:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Fruits,  Terroir,  Douceurs,  Sucré,  Provence,  Confiserie,  Graines,  Amandes,  Côté Sud-Est,  Haute-Provence

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts
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15 octobre 2018

François Doucet Confiseur va produire ses propres amandes

François Doucet Confiseur va produire ses propres amandes
(Photos Catherine Thenes) "Si notre métier de confiseur est de valoriser les meilleurs fruits de nos régions -amandes, noisettes, poires, abricots, framboises...-, nous avons à coeur de nous fournir localement. 75% des fruits que nous utilisons pour nos...
Posté par Catherine Thenes à 11:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Traditions,  Régions,  Fruits,  Chocolat,  Métiers de bouche,  Agriculture,  Provence,  Fruits secs,  Patrimoine culinaire,  Confiserie,  Artisans Culture(s),  Amandes,  Entreprise du Patrimoine Vivant

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