ailleurs - Du Bruit Côté Cuisine

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Connexion + Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration

Partager

ailleurs

7 décembre 2021

Manger local dans l'oasis tunisienne de Nefta

(Photos Marina Denisova, Riad Zarrouk) Petite oasis du Sud tunisien, Nefta abrite depuis 2011 le Dar Hi Life Hote l , un hébergement contemporain entre la maison d’hôtes et l’éco-lodge , haut de gamme mais éloigné des codes habituels du luxe. Imaginé...

Posté par Catherine Thenes à 17:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recettes, adresses, Traditions, Ailleurs, Cuisines du monde, Oasis, Tunisie, Cuisine nomade

Partager cet article

La gastronomie comme l'un des beaux-arts

0 vote

18 octobre 2021

BD, La belle histoire du whisky racontée par les Fondus

La France est une terre de whisky. Premier pays consommateur au monde (pas moins de 2,15 litres consommés chaque année par le citoyen lambda !), l'hexagone compte aussi parmi les pays producteurs: grâce aux 90 distilleries réparties sur le territoire,...

Posté par Catherine Thenes à 12:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Livres, Traditions, Ailleurs, Whisky, BD, Ecosse, Irlande, Spiritueux, Distilleries, Malt, Single Malt

Partager cet article

La gastronomie comme l'un des beaux-arts

0 vote

7 octobre 2021

Moyen-Orient, De l'influence du temps et des paysages sur les traditions culinaires

De cette spécialiste de l'évolution de la nourriture au Moyen-Orient et dans le bassin méditerranéen, le journal francophone libanais L'Orient Le Jour dit qu'elle est " gourmande de mots, de civilisations et de recettes difficiles" . Il est vrai que son...

Posté par Catherine Thenes à 12:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recettes, Traditions, Ailleurs, Comportements, Histoire de la gastronomie, Moyen-Orient, Habitudes culinaires, Bassin méditerranéen

Partager cet article

La gastronomie comme l'un des beaux-arts

0 vote

31 août 2021

Santamatri', Le haut de gamme des pâtes italiennes "condimentées"

Bindoli au cacao (Pâtes Santamatri') Les pâtes aromatisées ont mauvaise presse en Italie. "Ce terme péjoratif évoque les pâtes industrielles par excellence, des pâtes pour touristes". Pour le co-fondateur de Santamatri’ , rien à voir donc avec les pâtes...

Posté par Catherine Thenes à 10:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recettes, Traditions, Ailleurs, Artisans, Pâtes, Italie, Artisans des métiers de bouche, La gastronomie comme l'un des beaux-arts, Blé dur, Pasta, Pouilles

Partager cet article

La gastronomie comme l'un des beaux-arts

0 vote

22 juin 2021

Au Sir Winston, le brunch se met à l'heure indienne

(Photos Romain Ricard) Dans son décor mariant esprit british et inspirations indiennes, le plus ancien pub de Paris propose un véritable dépaysement gastronomique avec sa cuisine métissée entre Paris, Londres et Delhi, depuis le tartare de saumon mariné...

Posté par Catherine Thenes à 17:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: adresses, Ailleurs, Restaurants, Brunch, Paris Gourmand, Cuisine indienne, Pub, Style anglo-indien

Partager cet article

La gastronomie comme l'un des beaux-arts

0 vote

25 mai 2021

Sahha ! Les cuisines arabes expliquées en video

Couscous, yalanjis, mouloukhia, man'ouché, pastilla … Désireux de faire découvrir le patrimoine gastronomique des pays arabes, l'IMA (Institut du Monde Arabe) a lancé au printemps 2021 Sahha ! une série de tutoriels de cuisine. Pour cette première saison,...

Posté par Catherine Thenes à 12:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Traditions, Ailleurs, Liban, Cuisines populaires, Algérie, Cuisines du monde, IMA, Monde arabe, Syrie, Tutoriels de cuisine, Videos de Chef(fes)

Partager cet article

La gastronomie comme l'un des beaux-arts

0 vote

23 mai 2021

L'Italie gourmande du comédien Stanley Tucci bientôt sur CNN

Photos Christian Dametto (Cable News Network) La série Stanley Tucci: Searching for Italy arrive le dimanche 20 juin 2021 sur CNN International . Les 6 épisodes de la saison 1 suivent le comédien italo-américain Stanley Tucci dans un voyage gourmand à...

Posté par Catherine Thenes à 07:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ailleurs, Italie, Naples, Toscane, Habitudes culinaires, Séries télévisées, Bologne, CNN International, Côte almafitaine, La cuisine à la télé, Milan, Rome