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22 novembre 2010

Finger Food à l'indienne chez Ducasse

De culture franco-indienne, l'auteure-photographe et blogueuse culinaire Beena Paradin va animer, le 30 novembre 2010 à l'Ecole de cuisine Alain Ducasse, un cours "Finger Food à l'indienne" consacré aux petits tapas . Pour construire le menu de ce cours,...

Posté par Catherine Thenes à 12:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recettes, Traditions, Ailleurs

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts

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19 novembre 2010

Ethnic Angel, le monde à portée de cabas

Faire ses courses dans 80 pays du monde ... A deux pas de l'Opéra et des grands magasins, Ethnic Angel propose aux habitants du quartier et aux Parisiens en quête de leurs racines gastronomiques une sélection de produits des quatre coins du monde à des...

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Tags: Produits, Traditions, Culture(s), Ailleurs

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts

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12 novembre 2010

Fruits à coque d'exception chez Le Grand Noyer

Que sait-on en France des fruits à coque ? Pas grand chose, exception faite des noix dont on n'ignore pas que les meilleures sont originaires de Dordogne ou de Grenoble. A l'initiative de Betsabeh Solente, une jeune femme élevée en Iran (dans cette région,...

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Tags: Produits, Traditions, Ailleurs, Terroir

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts

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12 novembre 2010

Beena change de blog !

Les passionnés de cuisine indienne le savent déjà... Beena Paradin, blogueuse et auteure de livres de gastronomie et de recettes (elle est née dans le Kerala) a récemment lancé son nouveau site http://www.beendhi.com, en remplacement de son ancien blog...

Posté par Catherine Thenes à 12:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recettes, Traditions, Ailleurs

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4 novembre 2010

Tout sur le rhum

A l'initiative de la Fédération française des Spiritueux, le Musée parisien de la Marine a rassemblé le 3 novembre, pour la première fois, la totalité des producteurs, importateurs et distributeurs français de rhum: 14 sociétés qui produisent 106 rhums...

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Tags: Oenologie, Ailleurs, Terroir, Menus plaisirs

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26 octobre 2010

Savoir-faire boucher Asnières-New-York

(Photo Martine Murat) Du 30 octobre au 4 novembre 2010, la boucherie asnièroise Le Couteau d’Argent prend résidence à la boucherie new-yorkaise The Meat Hook de Tom Mylan, le chef de file des neo butcher s américains, ces hommes et ces femmes issus de...

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Tags: Ailleurs, Terroir, Métiers de bouche

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8 octobre 2010

S comme... Sirop de thé vert

Le sirop de thé vert à la menthe nanah de la Maison Meneau vient d'être retenu par le SIAL, le Salon International de l'Agroalimentaire , pour la Sélection Officielle Tendances & Innovations du SIAL 2010. La Maison Meneau crée ses sirops en passant par...

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Tags: Produits, Bio, Traditions, Ailleurs

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20 septembre 2010

Pour les expat' en mal de terroir

Pour les 2,5 millions d'expatriés français répartis dans le monde relève bien souve nt du casse-tête . 85% d’entre eux avouent d'ailleurs éprouver un " manque" en produits français (principalement alimentaires), du fait de leur mauvaise distribution à...

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Tags: Produits, Ailleurs, Terroir

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14 septembre 2010

Des sushis en kit chez Tanoshi

(Photos: Tanoshi) Depuis deux ans, le groupe Distriborg complète sa ligne Tanoshi dédiée à l'art culinaire et à la gastronomie japonaise , qui comprend aujourd'hui 23 produits vendus dans la grande distribution : riz sushi japonica, gingembre en tranches,...

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Tags: recettes, Ailleurs, Menus plaisirs

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7 août 2010

Salon de la RVF à Bruxelles, les 6 et 7 novembre 2010

Après quatre années de succès à Paris, La RVF (Revue du Vin de France) lance la première édition de son salon dans la capitale belge. Au sein d'Autoworld, un musée réunissant une collection de voitures anciennes de Belgique, les amateurs de grands vins...

Posté par Catherine Thenes à 14:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oenologie, Vins, Ailleurs

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