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Du Bruit Côté Cuisine
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27 janvier 2017

L'opération Blaye au Comptoir fête ses 10 ans à Bordeaux

L'opération Blaye au Comptoir fête ses 10 ans à Bordeaux
Les 2 et 3 février 2017, l'appellation Blaye Côtes de Bordeaux va célébrer les 10 ans de son opération Blaye au Comptoir sur ses terres, dans la capitale girondine . A cette occasion, les vignerons de l'A.O.C. vont aller à la rencontre des consommateurs...
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17 novembre 2016

Quand la cuisine et les cuisiniers se font croquer en carnets de voyage

Quand la cuisine et les cuisiniers se font croquer en carnets de voyage
Comme chaque année depuis l'an 2000, Clermont-Ferrand va être le carrefour de rencontres entre des artistes-voyageurs venus du monde entier et plus de 20.000 visiteurs, pour célèbrer le voyage en tant qu’expérience humaine , celle qui permet la rencontre,...
30 septembre 2016

Aux enchères chez Christie's, les 108 Guides Michelin parus depuis 1900

Aux enchères chez Christie's, les 108 Guides Michelin parus depuis 1900
Christie’s Paris va mettre aux enchères, le 5 décembre 2016, le très rare ensemble complet des 108 guides Michelin. Outre les 108 guides parus entre 1900 et 2016, figure celui de 1939 réimprimé en 1943 par l’armée américaine à l’attention des soldats...
4 septembre 2016

Master Pros, les Maisons et Domaines à la rencontre des pros de la vente du vin

Master Pros, les Maisons et Domaines à la rencontre des pros de la vente du vin
Les professionnels du monde du vin ne pourront pas se dispenser d'un séjour à Paris à l'automne 2016. La RVF (Revue du Vin de France) organise, du 24 octobre au 5 décembre, les 1ers Master Pros à l'intention des sommeliers, cavistes, restaurateurs, hôteliers,...
31 mars 2016

Et si vous invitiez chez vous des vignerons de Castillon Côtes de Bordeaux ?

Et si vous invitiez chez vous des vignerons de Castillon Côtes de Bordeaux ?
A l’occasion de l’opération J'irai déguster chez vous , des duos de vigneronnes et vignerons de l'appellation Castillon Côtes de Bordeaux se proposent, bouteilles et tire-bouchons en mains, d'investir votre salon pour vous faire découvrir leurs vins,...
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29 octobre 2015

Chantilly à la Vatel, confitures, cake au potiron, bortsch, insectes grillés, miel... Tous les "Goûts d'Yvelines" en 2 week-ends

Chantilly à la Vatel, confitures, cake au potiron, bortsch, insectes grillés, miel... Tous les "Goûts d'Yvelines" en 2 week-ends
Artisans des métiers de bouche, chefs étoilés, maraîchers, brasseurs, chocolatiers, producteurs de lait, de fromages ou de biscuits du Département 78 donnent rendez-vous au public les week-ends des 14 et 21 novembre 2015 pour la 3ème édition de Goûts...
7 juillet 2015

658 variétés, un Prince, un Conservatoire et un Festival... la tomate à la fête en Touraine

658 variétés, un Prince, un Conservatoire et un Festival... la tomate à la fête en Touraine
(Photos Le Parfait) Aux dernières heures du Consulat en 1804, le philosophe-gastronome Brillat-Savarin, comme les autres Parisiens, ne connait la tomate que depuis quelques années : "Ce légume ou fruit, comme on voudra l'appeler, était presque entièrement...
1 juin 2015

Les Jardins partagés des Yvelines, à visiter les 13, 14 et 20 juin 2015

Les Jardins partagés des Yvelines, à visiter les 13, 14 et 20 juin 2015
Véritable "poumon vert" de la région ouest de l'Ile de France , en dépit d'une forte densité urbaine et industrielle dans sa partie nord-nord-est, les Yvelines sont à 80% occupés par des espaces naturels préservés et parcourus par près de 700 km de rivières...
23 mars 2015

Les associations Thés-Fromages selon le Palais des Thés

Les associations Thés-Fromages selon le Palais des Thés
Accord Thé du Tigre et Roquefort Faut-il oser le thé pour accompagner un Comté, une Tome de brebis ou un Crottin de Chèvre ? Pour François-Xavier Delmas, fondateur du Palais des Thés, "le thé s'installe comme une boisson pouvant accompagner un repas"...
4 novembre 2014

Le chef** Michel Roth en démonstration à Versailles dimanche 9 novembre

Le chef** Michel Roth en démonstration à Versailles dimanche 9 novembre
(Photo Thierry Nicolas/Le Républicain Lorrain) Parrain de la deuxième édition de Goûts d’Yvelines -un événement culinaire organisé par Yvelines Tourisme du 8 au 16 novembre 2014 dans tout le département-, le chef Michel Roth fera une démonstration sur...
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