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27 janvier 2017

L'opération Blaye au Comptoir fête ses 10 ans à Bordeaux

Les 2 et 3 février 2017, l'appellation Blaye Côtes de Bordeaux va célébrer les 10 ans de son opération Blaye au Comptoir sur ses terres, dans la capitale girondine . A cette occasion, les vignerons de l'A.O.C. vont aller à la rencontre des consommateurs...

Posté par Catherine Thenes à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: adresses, Agenda, Oenologie, Vins, Côté Ouest, Restaurants, Oenotourisme, Vignobles, Bordeaux, Bordelais, Vignerons, Bars à vin

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts

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22 janvier 2017

Chez Duval-Leroy, créer "son" Champagne pour la Saint Valentin

Pour la Saint Valentin 2017, la Maison de Champagne Duval-Leroy frappe fort, très-très fort... Aux amoureux, ce prestigieux Domaine propose une immersion d'une journée dans son luxueux univers, assortie du rare privilège de pouvoir créer leur propre champagne...

Posté par Catherine Thenes à 06:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oenologie, Vins, Oenotourisme, Champagne, Vignobles, Côté Est

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20 janvier 2017

Rhums, Sakés et Kimonos... Partager les passions de Chantal Comte

La passion des Rhums, des Sakés et des Kimonos sera au centre du workshop de l’Atelier du Rhum/Nîmes le 11 février 2017. A quelques jours de la Saint-Valentin, Chantal Comte, vigneronne-propriétaire du domaine nîmois du Château de la Tuilerie (dans la...

Posté par Catherine Thenes à 07:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Japon, Alcools, Dégustation, Rhum, Vallée du Rhône, Spiritueux, Caraïbe

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19 janvier 2017

Crabe Royal, un lieu parisien dédié aux "pinces d'or"

Si ce n'était pas déjà le titre d'un album de Tintin, ce nouvel établissement de la Place de la Madeleine aurait pu s'appeler "Le Crabe aux pinces d'or". Dernier né du groupe Kaspia (Maison de la Truffe et Caviar Kaspia), Crabe Royal est en effet la première...

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Tags: adresses, Restaurants, Mer, Paris est une fête, Crustacés, Crabe, Take away

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17 janvier 2017

La belle cuvée Mâcon Rouge Ancestrale de la Cave de Lugny

La cuvée Mâcon Rouge Ancestrale de la Cave de Lugny est un vin atypique réalisé grâce à une vendange 2015 d'excellente qualité , pour lequel l es vignerons ont sélectionné les meilleurs raisins parmi des parcelles à faible rendement et de maturité optimale...

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Tags: Traditions, Régions, Oenologie, Vins, Tomate, Risotto, Vignobles, Vignerons, Côté Est

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16 janvier 2017

Une vodka au goût naturel de caviar

Quelques grains de caviar, une gorgée de vodka, quelques grains de caviar, une gorgée de vodka… Si l'on en croit la tradition russe, caviar et vodka sont indissociables . Pour la Maison Petrossian, spécialiste ès-caviars depuis 1920, cette luxueuse connivence...

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Tags: Traditions, Ailleurs, Alcools, Caviar, Céréales, Spiritueux, Russie

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14 janvier 2017

L'histoire de l'art résumée en saynètes de chocolat

Luc Eyriey (Photo B. Bodin) C'est une petite histoire de l'art condensée en saynètes de chocolat que nous raconte Luc Eyriey , pâtissier-chocolatier à Embrun (Hautes-Alpes). Composée de 16 saynètes d'environ 50 cm réalisées en chocolat selon une technique...

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13 janvier 2017

La Vendée, entre Vendée Globe et Chefs étoilés

A l'occasion du Vendée Globe , les Parisiens et les touristes de passage dans la capitale ont pu découvrir, du 7 novembre 2016 au 15 janvier 2017, les spécialités culinaires de la Vendée et de voir travailler en direct quelques uns des Chefs les plus...

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Tags: adresses, Chefs, Régions, Côté Ouest, Terroir, Restaurants, Chefs étoilés, Vendée

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11 janvier 2017

Célébrer le Nouvel An Russe à La Maison Blanche !

La Maison Blanche fête le Nouvel An russe ! En ces temps troublés des relations Etats-Unis-Russie, l'annonce peut surprendre. En fait, il s'agit de Maison Blanche-Paris, le restaurant de l'Avenue Montaigne qui, à sa vue imprenable sur la Tour Eiffel,...

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Tags: Traditions, Ailleurs, Paris est une fête, Caviar, Nouvel An, Russie

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10 janvier 2017

Pierre Perret raconte ce "quelque chose de merveilleux" que le vin donne à la vie

Lino Ventura, Jean Carmet, Michel Audiard, Charles Aznavour, Bernard Pivot, Michel Simon, Serge Gainsbourg... Pour Pierre Perret, la dégustation de belles bouteilles est avant tout affaire d'amour et d'amitié. Si le très populaire auteur-compositeur-chanteur...

Posté par Catherine Thenes à 11:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Régions, Oenologie, Vins, Ailleurs, Terroir, Artistes, Vignobles, Vignerons

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