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15 avril 2010

La Bastille fête le Cabernet d'Anjou

Evénement grand public, tendance et convivial dans Paris ce soir 15 avril… pour célébrer le Cabernet-d'Anjou, la première AOC de rosé demi-sec en France. En plein cœur du Paris branché, sur les pavés de la Bastille, la rencontre des arts, du vin et du...

Posté par Catherine Thenes à 16:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Vins, Menus plaisirs

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts

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14 avril 2010

Un potager bio sur votre balcon

Qui mieux qu'un ingénieur agronome est à même de parler agriculture ? Qui mieux qu'un jardinier émérite peut convaincre un amateur qu'il est possible de faire pousser des légumes en ville ? Josep Maria Vallès a toutes ces casquettes. De formation agro,...

Posté par Catherine Thenes à 17:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bio, Livres, Légumes

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts

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12 avril 2010

Tables chocolatées du Château de Breteuil

Depuis le 2 avril et jusqu'au 16 mai 2010, le Château de Breteuil, à Choisel dans les Yvelines, célèbre Pâques en mettant le chocolat à l'honneur. Une vingtaine de chocolatiers français exposent dans les pièces chargées d'histoire du Château leurs oeuvres...

Posté par Catherine Thenes à 18:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Yvelines, Chocolat, Menus plaisirs

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts

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10 avril 2010

Saveurs et Jardins du Haut-Languedoc

Le beau livre que voilà. Reflet d'une région, d'un terroir, de sa bidoversité potagère, de son patrimoine culinaire et gastronomique... et des hommes qui l'habitent, le font vivre, en perpétuent les traditions et en assurent l'avenir. Tout commence dans...

Posté par Catherine Thenes à 15:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Livres, Légumes, Traditions, Fruits, Terroir

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9 avril 2010

C comme chèvre... Du chèvre dans vos desserts !

Quand on a été élevé en ville, on a souvent le même réflexe à l'idée de boire du lait de chèvre: "Non merci, ça doit être fort en goût, trop typé pour moi !". En fait, le lait de chèvre n'est pas ce que l'on croit. Sa saveur est douce et il trouve sa...

Posté par Catherine Thenes à 16:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Produits, Régions, Lait, Terroir

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5 avril 2010

Escapade gourmande dans le XVème

Sur France 5, escapade parisienne pour Jean-Luc Petitrenaud dans le XVème arrondissement, à suivre le samedi 24 avril 2010 à 12h55, en compagnie de Ludovic Perraudin , l'un des fils du restaurateur le Père Claude . Le garçon vient d'ouvrir une épicerie...

Posté par Catherine Thenes à 18:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chefs, Produits, Traditions, Terroir

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2 avril 2010

Saveurs asiatiques aux Editions Henry

Le professeur Jean-Paul Chigot est chirurgien à l'hôpital de la Salpétrière à Paris, et depuis 1996, il va régulièrement en Asie du Sud-Est pour des missions humanitaires. Après avoir longtemps opéré au Laos, il se consacre désormais à la Birmanie pour...

Posté par Catherine Thenes à 18:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Livres, Ailleurs, Auteurs

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2 avril 2010

B comme banane (bientôt durable aux Antilles ?)

Après le passage en 2007 de l'ouragan Dean qui avait ravagé les bananeraies antillaises, après les polémiques au sujet de l'insecticide chlordécone, un plan ''Banane durable'' avait été déclenché fin 2008 pour relancer le secteur et soutenir la filière...

Posté par Catherine Thenes à 14:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bio, Ailleurs, Fruits, Terroir

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2 avril 2010

Christian "Buzz" Michalak à Disneyland Paris

En 2009, Mickey célébrait sa Fête Magique avec un macaron Ladurée à son effigie; l’hiver dernier, Thierry Marx enchantait les allées de Disneyland avec son Noël Street food. Au printemps 2010, Disneyland Paris fait place à un héros nouvelle génération...

Posté par Catherine Thenes à 12:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chefs, Menus plaisirs, Kids

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1 avril 2010

Marché de saison au Plaza Athénée

Aux commandes des cuisines de l’Hôtel Plaza Athénée, Alain Ducasse organise pour la seconde année consécutive un marché de saison dans la cour de l’hôtel le mardi 13 avril. Manière pour cet adepte du simple, du sain et du bon , de rendre hommage "à toutes...

Posté par Catherine Thenes à 15:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chefs, Produits, Coups de coeur

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