Du Bruit Côté Cuisine

16 août 2024

A la table d'Adrienne Monnier, Avec James Joyce et Sylvia Beach

Adrienne Monnier, par Paul-Emile Bécat Dans son livre de souvenirs "Le monde et ma caméra " publié en 1970, la photographe française d'origine allemande Gisèle Freund parle d' Adrienne Monnier comme "l'une des plus grandes gourmandes de Paris". Un très...

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Tags: Livres, Arts, Photos, Paris est une fête, Histoire de la gastronomie, Peinture, Artistes, Littérature

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts

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1 décembre 2022

Marcel, Vous prendrez une madeleine avec votre café ?

(D.R.) Jeune maison d’édition d’arts de la table, Maison Fragile a fait le choix du Made in France pour un artisanat d'excellence déclinant à l'envi de précieuses versions d'une assiette à dîner ou à dessert, d'une tasse à thé ou à café, d'un bol, d'une...

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Tags: Paris est une fête, Arts de la table, Porcelaine, Marcel Proust, Accessoires de cuisine, Madeleines, Chef*** Alain Passard, Maison Fragile, Mug, Tasse à café

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19 août 2022

A Manosque, La daube du dimanche chez les Giono

(D.R.) Dans la maison de Manosque, le père d'Aline faisait le plus original des métiers: s'amuser à écrire des histoires pour grandes personnes. Dans son livre "Mon père, Conte des jours ordinaires" (Editions Folio Junior), l'une des filles de Jean Giono...

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Tags: Livres, Traditions, Régions, Culture(s), Menus plaisirs, Provence, Daube provençale, Jean Giono

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6 avril 2021

Puzzle Thérapie, Le passe-temps des familles confinées

(Photo Catherine Thenes) Premier marché des jeux de société et des puzzles avec un chiffre d’affaires de 578 millions d’euros (2019), la France redécouvre, confinement sanitaire oblige, cette activité familiale autrefois réservée aux week-ends pluvieux...

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Tags: Légumes, Comportements, Potager, Jeux éducatifs, Larousse, Puzzle

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22 décembre 2019

Marguerite Duras et "la nécessité de la soupe aux poireaux"

Film Indochine, Régis Wargnier "On croit savoir la faire, elle paraît si simple, et trop souvent on la néglige". Pour Marguerite Duras, si "rien, dans la cuisine française, ne rejoint la simplicité, la nécessité de la soupe aux poireaux", il faut bien...

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Tags: recettes, Livres, Légumes, Culture(s), Ailleurs, Paris est une fête, Soupe, Indochine, Marguerite Duras, Poireaux

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27 mai 2019

"Ma mère a toujours raffolé des crustacés" par François Weyergans

Académicien et auteur comblé qui avait reçu le prix Goncourt en 2005 pour son roman "Trois jours chez ma mère" (Editions Grasset), l'écrivain belge François Weyergans -décédé le 27 mai 2019- comptait aussi parmi ses qualités d'être un gourmet, un fin...

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Tags: recettes, Gourmands, Livres, Traditions, Culture(s), Vins, Arts, Auteurs, Comportements, Crustacés

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12 juin 2015

Chez Lenôtre, des macarons aux fruits décorés d'un motif Toile de Jouy

(Photos T. Dhellemmes) Dans le cadre du bicentenaire d'Oberkampf, la Maison Lenôtre célèbre l'inventeur de la Toile de Jouy, en créant, avec la collaboration du designer Hervé Matejewski et la Maison Braquenié, une Série Limitée Sucrée qui revisite le...

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Tags: Menus plaisirs, Desserts, Design, Sucré, M.O.F.

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23 juin 2014

Leçon de mousse à la Maison du Chocolat

Au rayon Petites madeleines de l'enfance, la mousse au chocolat figure en bonne place parmi les saveurs évocatrices des jours heureux et insouciants . La Maison du Chocolat ne s'y est pas trompée en lançant pour la rentrée 2014 sa première mousse, un...

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Tags: Chocolat, Menus plaisirs, Desserts, Douceurs, Sucré, Cacao, Goûts d'enfance

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28 octobre 2013

Chocolat-addicts, les Français dépensent 268 euros par an en chocolats

(Photo: Madame.lefigaro.fr) Les Français sont de vrais chocolat-addicts. Une grande majorité d'entre eux dépensent 268 euros de chocolat chaque année, soit des achats hebdomadaires de plus de 5 euros . Nous sommes même un sur dix à avoir un un budget-chocolat...

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Tags: Produits, Comportements, Chocolat, Consommation, Tendances

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19 septembre 2013

Du pain et des thés, saveurs associées dans La Thé Box Poilâne

Avec quel pain et quel thé accompagner ce Bleu d'Auvergne ou ce Roquefort ? A cette question insolite, la Thé Box et la maison Poilâne répondent en choeur: un pain de blé aux noix et un thé Milky Oolong. Une étonnante association née de la rencontre entre...

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Tags: Insolite, Innovation, Douceurs, Pain, Tisanes, Thés

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