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Administration

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5 février 2019

Restaurant Le Club, Bistronomie parisienne avec vue

(Photo Frédéric Piau) C'est déjà l'un des plus beaux points de vue sur Paris , l'un des lieux de rendez-vous festifs les plus insolites pour les noctambules et... et en passe de devenir l'une des plus jolies adresses bistronomiques de la capitale . (Photo...

Posté par Catherine Thenes à 15:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: adresses, Chefs, Restaurants, Paris est une fête, Sud-Ouest, Cochon, Bistronomie, Petits producteurs, Nouvelle Aquitaine, Paris sur Seine

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts

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1 décembre 2018

Ficelle de Saint Pourçain, Le millésime 2018 décoré par Deligne

Deligne (Photo Catherine Thenes) "Mon dessin ? Rond et long en bouche, j'espère !", s'exclame le dessinateur Deligne choisi, après Etienne Lécroart en 2017, pour décorer la bouteille du millésime 2018 de la Ficelle de Saint-Pourçain. Un geste qui salue...

Posté par Catherine Thenes à 16:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Traditions, Régions, Oenologie, Vins, Artistes, Vignobles, Dessins, Vignerons, Région Centre, Allier, La Ficelle, Saint Pourçain

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15 décembre 2017

Restaurant L'AOC, Des viandes de terroir pour une cuisine "à la parisienne"

Dessin de Charb et Luz Du temps de Sophie et Jean-Philippe Lattron, la maison était déjà appréciée des amateurs de charcuteries, de cochonnailles en tous genres, de viandes et de poulets rôtis de belles provenances et de bons petits vins. C'est dans cette...

Posté par Catherine Thenes à 17:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: adresses, Viandes, Desserts, Boeuf, Dessins, Bistronomie, Fait maison, Patrimoine culinaire, Charcuteries, France des terroirs, Andouille 5A, Halles de Lyon, Jambon basque

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5 décembre 2017

Montmartre, Rive Droite ou Champ de Mars... Thés et tisanes bio Made in Paris

Départ attendu Gare du Nord, Pause gourmande Rive droite, Balade Poétique à Saint Germain, Douce Parenthèse à Montorgueil, Nuit folle à Montmartre, Visite d’exception au Champ de Mars, Tendre rencontre au Pont des Arts.. Hommages à l'art de vivre parisien,...

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Tags: adresses, Métiers de bouche, Douceurs, Artisans, Tisanes, Paris est une fête, Thés

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30 novembre 2017

Un jour, j'irai réveillonner à La Tour d'Argent !

(Photo Herminie Philippe) Vous craignez d'avoir râté votre vie parce que, à 50 ans, vous n'avez jamais mis les pieds à La Tour D'Argent ? Vous êtes de celles et de ceux qui rêvent de mettre leurs pas dans ceux Sacha Guitry, Jean Cocteau, Rita Hayworth,...

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Tags: adresses, Paris est une fête, Réveillon, Nouveau monde, Patrimoine, La Tour d'Argent

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10 juillet 2017

Le Procope, plus vieux restaurant de Paris, crée le Prix littéraire de la cuisine bourgeoise

Condorcet, Voltaire, Rousseau, Diderot,... illustres habitués du Procope Tête de Veau, Joue de bœuf braisée, Profiteroles ... Au coeur du quartier de Saint Germain des Prés , Le Procope incarne depuis des lustres la cuisine bourgeoise, héritière de la...

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Tags: Livres, Culture(s), Restaurants, Paris est une fête, Histoire de la gastronomie, Patrimoine, Cafés

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14 juin 2017

Paris pas cher: Au Bouillon Chartier, l'assiette de crudités à 1 euro

A 120 ans passés et fort de ses 50 millions de repas servis depuis 1896, le Bouillon Chartier porte toujours beau et réaffirme chaque jour avec vigueur les valeurs qui ont fait son succès: "offrir un repas digne de ce nom pour un prix modeste et respecter...

Posté par Catherine Thenes à 16:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: adresses, Légumes, Restaurants, Paris est une fête, Fait maison, Patrimoine

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29 mars 2017

Le Wine Man Show du sommelier belge Eric Boschman bientôt à Paris

(D.R.) Référence internationale en matière d’œnologie (il est Meilleur Sommelier de Belgique 1988), fondateur de la Food and Wine Academy, ex-restaurateur (1 étoile !), auteur à succès (son "Goût des Belges", publié en 2006 aux Editions Racine a fait...

Posté par Catherine Thenes à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Régions, Oenologie, Vins, Arts, Terroir, Sommeliers, Artistes, Vignes

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26 février 2017

Arts et Cuisines d'Afrique, la création contemporaine au Musée du Quai Branly

Benjamin Biayenda Bien avant les indépendances, la colonisation ou même l'arrivée des Portugais au 15ème siècle, le continent africain vivait sa propre histoire, se confrontait à la diversité de ses peuples et échangeait avec les autres continents. Une...

Posté par Catherine Thenes à 17:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Culture(s), Arts, Paris est une fête, Peinture, Artistes, Afrique, Patrimoine culinaire, Musées, Cuisines populaires, Exposition

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14 février 2017

Restaurants japonais Matsuri, la révolution du comptoir tournant

Il y a 30 ans, cela a surpris. Aujourd'hui, c'est une formule de restauration rapide et de vente à emporter qui est entrée dans les habitudes du public citadin . En 1986, avec les premiers restaurants japonais à comptoir tournant, le groupe français Matsuri...

Posté par Catherine Thenes à 16:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: adresses, Comportements, Japon, Tendances, Paris est une fête, Restauration rapide, Sushi

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