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13 octobre 2012

Les toiles à croquer de Marie Jolly

Croquer les pâtisseries, les légumes, les poissons, la vie... Artiste pleine d'énergie et incorrigible gourmande, la jeune peintre Marie Jolly a mis les bonnes et jolies choses de la table au coeur de son art . Macarons couleur framboise, pistache ou...

Posté par Catherine Thenes à 07:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Coups de coeur, Culture(s), Arts, Côté Ouest

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts

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12 octobre 2012

L'oeuf au centre du Festival international de la Photographie Culinaire

Depuis des siècles, il occupe une place de choix dans l’alimentation des familles du monde entier. Qu'il soit de poule, de caille, d’autruche, de serpent, de fourmi, d’escargot, d’esturgeon, de saumon, en chocolat… qu'on le serve à la coque, au plat,...

Posté par Catherine Thenes à 16:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: conférences, Chefs, Culture(s), Arts, Photos, Paris est une fête

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts

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8 octobre 2012

Pierre Gagnaire célèbre l'art contemporain pendant la FIAC

A l'occasion de la FIAC (Foire internationale de l'art contemporain), du 18 au 21 octobre 2012 au Grand Palais, Pierre Gagnaire va proposer dans son restaurant de la Rue Balzac un menu déjeuner en hommage aux artistes qu’il aime et qui lui ont inspiré...

Posté par Catherine Thenes à 15:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chefs, Culture(s), Arts, Paris est une fête, Peinture

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts

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16 septembre 2012

Hugo Desnoyer, la boucherie au coeur

(Photo: Laziz Hamani) Son récent article dans Libération du 5 septembre 2012 a jeté "un os dans la mare de l'emploi" : la boucherie française, qui offre actuellement 4.000 postes de boucher, n'arrive pas à recruter faute de candidats, rappelle Hugo Desnoyer...

Posté par Catherine Thenes à 17:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Livres, Arts, Viandes, Artisans, Volaille

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11 septembre 2012

Pierre Hermé, génial ami du petit-déjeuner !

Ces deux créations de Pierre Hermé pour le petit-déjeuner sont les deux bonnes nouvelles de la rentrée. Avec Granola Ispahan, le génial pâtissier fait un délicat régal de quelques pépites d'avoine, agrémentées de graines de tournesol et de potiron, de...

Posté par Catherine Thenes à 07:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Menus plaisirs, Douceurs, Artisans, Pâtisserie

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31 juillet 2012

Des sacs Pierre Hermé aux couleurs de ses pâtisseries

Tandem à la ville comme à la scène, la créatrice Barbara Rihl et Pierre Hermé ont associé leurs univers pour proposer aux femmes qui fréquentent les boutiques Pierre Hermé une collection de sacs en cuir revisitant les codes de la célèbre maison . Leur...

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Tags: Desserts, Douceurs, Design, Paris est une fête, Pierre Hermé

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23 mai 2012

Colliers en chocolat chez Patrick Roger

(Photo Collier: Nathalie Zadok) Pour la Fête des Mères, l'iconoclaste artiste-chocolatier Patrick Roger se lance dans la création de bijoux, avec des colliers en chocolat à offrir aux mamans . Composés de chocolat noir au miel et parsemés d’éclats de...

Posté par Catherine Thenes à 10:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Menus plaisirs, Douceurs, Artisans

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13 mai 2012

Infiniment citron chez Pierre Hermé

La rentrée de septembre sera Infiniment Citron chez Pierre Hermé . Entre l e Gâteau (pâte sablée au citron, crème au citron, crème légère au citron,, gelée de citron, citron confit, meringue croustillante au citron), la Tarte (pâte sablée, crème au citron,...

Posté par Catherine Thenes à 18:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Coup de coeur, Chefs, Menus plaisirs, Desserts, Douceurs

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6 mai 2012

Tout Marseille dans une carafe

A Marseille, l’eau - qui arrive de la Durance par le Canal de Marseille et est affinée à l'ozone- recueille chaque jour les suffrages de ses habitants: 85% des Marseillais disent boire régulièrement de l'eau du robinet, 90% la jugent de bonne qualité...

Posté par Catherine Thenes à 06:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Régions, Eau

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4 janvier 2012

Une cuisine qui sent bon les soupes du monde

Pour le cinquième ouvrage de la collection Cuisine-Cuisines de Rue du Monde, l'éditeur Alain Serres est parti sur la trace d'un plat universel, symbole du quotidien comme de la fête mais toujours intimement lié au partage: la soupe. Bobo brésilien aux...

Posté par Catherine Thenes à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recettes, Livres, Arts, Ailleurs, Epices

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