Du Bruit Côté Cuisine

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Administration

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19 mars 2014

Urgent: Vaisselle de chefs lyonnais à vendre !

Envie de présenter vos créations culinaires -ou vos petits plats de tous les jours- dans de la vaisselle de chefs ? Précipitez-vous, l es samedi 22 et dimanche 23 mars 2014, à Saint-Cyr au Mont d'Or (près de Lyon). Vous pourrez y acquérir, pour quelques...

Posté par Catherine Thenes à 08:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chefs, Régions, Ustensiles de cuisine, Lyon

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts

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4 mars 2014

Tous à la Soupe Solidaire Exki le 16 mars 2014

Initiatrice de la première Soupe Solidaire (à Bruxelles, le 15 décembre 2013), la chaîne de restauration rapide et diététique Exki remet le couvert à Paris. Dimanche 16 mars 2014, l’opération se déroulera sur la terrasse du restaurant Exki situé 116 Av....

Posté par Catherine Thenes à 16:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Traditions, Paris est une fête, Soupe

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts

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19 janvier 2014

Vous avez dit durable ? Le premier "dîner durable" aura lieu à Paris le 10 février 2014

En serez-vous ? Le premier "dîner durable" va avoir lieu à Paris le 10 février 2014. A l’initiative de la société de conseil en restauration WDK Conseil, cet évènement inédit entend mobiliser, le temps d’une soirée, des chefs, des associations et des...

Posté par Catherine Thenes à 09:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chefs, Comportements, Tendances

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts

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1 octobre 2013

Du Bruit Côté Cuisine aux Golden Blog Awards 2013

Vous souhaitez soutenir la candidature de DU BRUIT COTE CUISINE à l'édition 2013 des Golden Blog Awards, catégorie Gastronomie ? Il suffit de suivre ce lien: Merci !

Posté par Catherine Thenes à 11:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Coups de coeur

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts

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11 septembre 2013

Bon anniversaire Monsieur Parmentier !

Tout écolier de la République -comme tout amateur de mots croisés ou de "Questions pour un champion"- sait qu'on lui doit de pouvoir manger aujourd'hui des frites, de la soupe, des chips, de la purée, des gnocchis, de l'aligot ou du hâchis. C'est donc...

Posté par Catherine Thenes à 06:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Produits, Légumes, Traditions, Potager, Ile de France

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9 septembre 2013

L'art de mettre la poire en bouteille à Saint-Jean-de-Beauregard

(Photo: Tousazimuts) Comment fait-on passer un fruit par le goulot d'un flacon ? Si la question vous tarabuste, rendez-vous dimanche 22 septembre 2013 à la Fête des Plantes du Domaine Saint-Jean-de-Beauregard, dans l'Essonne. Anne-France Dautheville y...

Posté par Catherine Thenes à 06:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recettes, Rendez-Vous Gourmands, Légumes, Traditions, Régions, Fruits, Alcools

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20 juin 2013

Dégustations et conférences au programme du 1er Salon européen du saké

A l'occasion du 1er Salon européen du saké, les 21 et 22 juin 2013 au Design Bastille Center-Paris, les visiteurs pourront rencontrer les représentants de plus de 80 marques de saké, déguster (avec modération...) quelques uns des 185 sakés et de la cinquantaine...

Posté par Catherine Thenes à 07:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chefs, Traditions, Oenologie, Japon, Alcools, Riz, Saké

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17 mai 2013

A Saint Malo Etonnants Voyageurs, trois films sur l'aventure des épices et la vie des gens de mer

Depuis 23 ans, le festival littéraire Saint Malo Etonnants voyageurs décrypte le monde comme un roman (c'est ainsi que Baudelaire le voyait...) et interroge la littérature dans ce qu'elle n’est "jamais aussi forte, aussi vivante, aussi nécessaire que...

Posté par Catherine Thenes à 15:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Livres, Régions, Arts, Artistes, Festival

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14 mai 2013

17 mai: Jamie Oliver invite les Français à célébrer le Food Revolution Day

Drivée par le très médiatique chef britannique Jamie Oliver et sa fondation dédiée à la lutte contre l'obésité, la deuxième édition du "Food Revolution Day" va se dérouler dans 75 pays le vendredi 17 mai 2013. Dégustations de produits frais, cours de...

Posté par Catherine Thenes à 07:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chefs, Ailleurs, Comportements

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13 mai 2013

Nathalie N'Guyen en démonstration culinaire sur le stand Bodum à la Foire de Paris

Pendant la Foire de Paris (30 avril-12 mai 2013), la jeune créatrice culinaire Nathalie N'Guyen a animé des ateliers de cuisine sur le stand de la marque danoise de petit-électro-ménager Bodum. Avec Nicolas, un jeune pâtissier qui avait gagné -grâce à...

Posté par Catherine Thenes à 06:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recettes, Chefs, Ustensiles de cuisine, Marques

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