Savourez l'été avec le Hors-série gourmand de Marie Claire Idées (juin 2015)
Dans le Hors-série de Marie Claire Idées "Savourez l'été", en kiosque en mai-juin 2015, plus de 50 créations à retrouver sur le thème du pique-nique, de l'art de recevoir et de faire la fête au jardin ou sur la terrasse pendant les beaux jours.
Côté gourmandise, 68 recettes astucieuses pour organiser des barbecues, des déjeuners sur l’herbe, des apéritifs de soir d’été, de grandes tablées familiales: un Mojito light, une Charlotte aux litchis et à la rose, des accras de morue à la noix de coco, une terrine de raie aux câpres, des verrines de chèvre aux herbes et Chantilly verte, des rougets marinés au vin blanc, un Semifreddo aux framboises, des brochettes de fruits d'été au beurre salé, des rouleaux d'aubergine au basilic, des brochettes de gambas et chorizo, des pilons de poulet à l'indienne, des magrets aux pommes et aux pêches, des rillettes de lapin aux noisettes, de l'houmous de coeurs de palmier, des club-sandwichs façon César, des cakes aux légumes grillés, des yaourts glacés au melon, un Minestrone de fruits au Campari, des granités de fruits, etc.
Marie Claire Idées, Hors Série N°9, juin 2015