Le 17ème arrondissement de Paris célèbre la Semaine du Goût

S'il fallait n'en retenir qu'une parmi les très nombreuses manifestations dédiées à l'éducation au goût, au patrimoine culinaire et aux métiers de bouche de l'édition 2013 de la Semaine du Goût (14-19 octobre 2013), ce pourrait être la mobilisation des artisans, commerçants, restaurants des écoles primaires du 17ème arrondissement de Paris. Pendant toute la semaine, dégustations, conférences, cours de cuisine, Rencontre Nationale des Chefs de Demain, ateliers gourmands en tout genre vont se succèder dans les rues et les échoppes de ce quartier très commerçant.

Au programme: la projection du film "Les saveurs du palais" de Christian Vincent en présence  de Danièle Mazet-Delpeuch, l'auteure des "Carnets de cuisine: du Périgord à l'Elysée" qui ont inspiré le scénario, une conférence sur le repas gastronomique à la française et une séance de dédicace de Jean-Robert Pitte pour son ouvrage "La bouteille de vin, histoire d'une révolution" (Editions Taillandier), une conférence sur le thème "Quel chocolat au 21ème siècle" par la sociologue et historienne de l'alimentation Katherine Khodorowsky, la tenue du Salon du livre "La gastronomie en littérature", etc...

Le samedi 19 octobre, les habitants du quartier et les visiteurs pourront particper à des dégustations de produits d'excellence chez les commerçants et artisans des Rues des Batignolles (thés, cafés,  pains bio), Legendre (vins à l'aveugle), Levis (accords huîtres/vinaigres et viandes/miel), Tocqueville (chocolats chauds à l'ancienne, vins dont bio, fromages, pains et brioches), Poncelet (jambons secs et saucissons), Cardinet (ateliers de pâtisserie),  Avenue de Wagram (foie gras) , etc...

Semaine du Goût

Semaine du Goût dans le 17ème arrondissement de Paris