Dégustations et conférences au programme du 1er Salon européen du saké

A l'occasion du 1er Salon européen du saké, les 21 et 22 juin 2013 au Design Bastille Center-Paris, les visiteurs pourront rencontrer les représentants de plus de 80 marques de saké, déguster (avec modération...) quelques uns des 185 sakés et de la cinquantaine de spiritueux japonais exposés. Les attend aussi un riche programme de conférences sur ce vin de riz fermenté encore mal connu en France, autour de thématiques comme les accords mets-saké, les différences entre le saké et le vin, sa place dans le cinéma ou dans la littérature,  son utilisation en gastronomie, les techniques de sakéificiation, , le recours aux produits japonais dans les cocktails, ou encore la grande question du "vrai" saké japonais.

Saké Tasting