Square culinaire, le nouvel espace gourmand du Salon du Livre

A ne pas manquer au Salon du Livre, qui va se tenir à Paris-Porte de Versailles du 22 au 25 mars 2013,  le tout nouvel espace d'animation entièrement dédié au livre de cuisine. Sur les 600 m2 du Square culinaire (stand X77), les amateurs pourront consulter et comparer la pléthorique offre éditoriale dans le domaine de la cuisine, de la gastronomie et de l'oenologie (livres pratiques, beaux livres, livres de recettes, mangas spécialisés, ect), assister à des lectures de textes littéraires autour de thématiques culinaires, voir des chefs s'affronter dans des animations et des joutes culinaires et des experts se lancer dans des expertises croisées autour de la cuisine.

Des cuisiniers et des grands chefs passeront derrière les fourneaux pour donner vie aux recettes qu'ils ont récemment publiées.  Des débats seront organisés sur des thèmes variés : la gastronomie et l'œnologie (en présence de grands chefs), la création et le design culinaire, le numérique dans la cuisine (de la tablette aux blogueurs spécialisés), la cuisine et la santé (dont l'alimentation sans gluten), la cuisine pour et avec les enfants, les cocktails et les spiritueux…. Barcelone étant la Ville invitée 2013 au Salon, un bar à tapas complètera ce dispositif.

Salon du Livre